1、準備一份海帶備用，香菜和青蒜苗洗淨切碎備用。

2、羊肉洗淨備用，另外準備一份羊油。

3、羊脊骨洗淨備用。

4、將羊骨和羊肉放入鍋中煮制。注意羊肉不要提前切塊，直接大塊入鍋煮，煮到湯汁濃白即可。

5、羊肉用筷子插一下，如果順利插入的時候，提前撈出晾涼備用，晾涼後的羊肉，切大片備用。

6、取燴麵大碗，放入雞精、食鹽和咖哩粉。

7、再放入香菜、青蒜苗和芝麻油，澆入開鍋的羊湯，放入辣椒油。

8、將燴麵扯開，入鍋煮熟，最後放入海帶和羊肉面在鍋裡燴一下。

9、撈出，裝入配好料的碗中即可食用。

1.羊肉洗淨，瀝乾水斬大塊

　　2.取出所需醬料，蒜瓣拍扁去皮

　　3.燒開一鍋水，將羊肉飛一飛水

　　4.撈出用清水沖洗乾淨，瀝乾

　　5.熱鍋，倒油，爆香蒜頭、調入豆瓣醬、沙茶醬、柱候醬翻炒出香味

　　6.倒進羊肉翻炒片刻，調入醬油、冰糖

　　7.倒進咖哩粉

　　8.翻炒均勻後調入少許鹽

　　9.加上沒過羊肉表面的清水，調入雞粉攪拌均勻、遮上鍋蓋大火煮開

　　10.再盛入電壓力鍋內，遮蓋通電，調成燉排骨鍵就可以了，因羊肉前期焯過水，爆炒過，不需燉太長時間，燉的時間過長會酥爛不成型。壓15分鐘就夠

　　11.壓力鍋自動解壓後將羊肉盛出

　　12.取出義大利麵條

　　13.燒開適量清水

　　14.水煲滾再放入義大利麵，煮至麵條浮起來

　　15.撈起麵條，過一下涼水

　　16.放入碗中，將燉好的羊肉鋪在麵條上面即可