洋蔥的味道比較大，泡酸菜罈子裡會串味兒的

洋蔥泡在酸菜罈子裡是不可以的。因為圓蔥不是泡菜，他不可以做泡菜，放時間長了，會有一股混氣味兒。所以在民間還沒有醃圓蔥的習慣。所以圓蔥放在醃酸菜的罈子裡就更不可以啦。洋蔥醃酸了更不好吃。所以洋蔥不要放在醃酸菜的罈子裡，他也很快會腐爛的。

泡酸菜罈子可以嗎？

我的回答是完全可以洋蔥放進酸菜罈子裡，一點都不影響它的口感，反而洋蔥更清脆更好吃，水分更充足而且洋蔥酸酸甜甜的，比一般的泡菜口感會更好我們家在小的時候，老一輩經常用洋蔥泡在酸菜罈子裡吃所以說酸菜罈子是可以泡洋蔥的

洋蔥泡酸菜罈子可以

洋蔥有很好的殺菌效果，能夠在很短的時間內去除罈子裡面的“白花”。最後把泡菜壇放在一個陰涼處儲存就可以了。

泡菜罈子一般蓋上蓋子後，會加入一些水來密封，這個水時間長了也會長細菌的。壇口的水如果變色發粘了，就說明有細菌了。如果開蓋時不小心滴落到罈子裡，就會發黴、生花。所以，罈子口的水要經常清洗並更換，再加入一些食鹽，可以殺菌抑菌，就能避免這種情況

圓蔥切丁，酸菜洗淨擰乾水分切細

碗中打4個雞蛋，攪拌均勻，下平底鍋煎熟搗碎

把切好的圓蔥，酸菜，煎好的雞蛋倒入大碗中，加適量的料酒，生抽，十三香，一小勺玉米澱粉，往同一方向攪拌成餡即可

小白菜可以泡酸菜 1、先將小白菜洗淨控幹，然後灑鹽輕輕揉搓，一定要輕輕揉搓，否則揉爛了。不揉也可以，放在一邊慢慢會滲出水分。2、找個大一點的盆，將洋蔥切絲，胡蘿蔔切成絲，姜和蒜打成泥倒進去，加入所有調料，可以嘗一嘗，看看是不是你喜歡的味道，可以自己憑自己口味兒調整。3將醃好的小白菜直接放到調料盆裡，拌勻就可以了。攪拌時動作要輕柔，因為青菜很脆。拌好以後放到食品盒裡，不要馬上收進冰箱裡，在室溫裡稍微發酵一下，再放進冰箱慢慢食用。