對應二級白砂糖。國家把白砂糖根據精煉程度的不同,劃分為四個級別,分別是精製白砂糖、優級白砂糖、一級白砂糖、二級白砂糖。綿白糖分為三個級別,分別是精製綿白糖、優級綿白糖、一級綿白糖。

顏色潔白、顆粒如砂者,叫白紗糖; 顏色潔白、粒細而軟,入口易化者,叫棉白糖。 白砂糖:是蔗糖的結晶體,純度一般在99.8%以上,從化學角度看,這是很純的物質了。白砂糖具有純正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工業用糖的主要品種。 綿白糖:是細小的蔗糖晶粒被一層轉化糖漿包裹而成的。

45號白糖是白砂糖，是一級白糖

15克糖多大一勺？15克糖0.5公分一大勺糖15公分3分鐘白糖水

3釐米X4.5釐米的中等湯匙

一湯匙的容（積）量是15ml，質量=密度×體積，質量為15克，首要任務是確定下具體物質的密度在來推算體積。

糖類物質是多羥基（2個或以上）的醛類（Aldehyde）或酮類（Ketone）化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學上，由於其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於“碳”與“水”聚合，故又稱之為碳水化合物。