1、多吃苦瓜。苦瓜雖然味道不好，但是對身體的好處可謂是多多呀！含有比較的營養成分，能夠清熱敗火，滋潤面板、苦瓜中的苦瓜素，能保護細胞不受到傷害，預防壞血病等疾病的發生！苦瓜中的某些物質能夠抑制體內癌細胞的活躍，是抗癌的理想食物！

2、多吃紫薯。紫薯煮粥，熬湯，都是比較好的做法！紫薯中含有比較多的硒元素和花青素，在日本、美國等多個抗癌蔬菜中都是好的名氣！紫薯中的硒元素、鐵元素能夠抗衰老、補血、被稱為“抗癌之王”！營養物質能夠被人體吸收，同時增加抵抗力和免疫力，清理體內的有害物質！抑制癌細胞DNA和癌細胞的分裂，從而起到預防胃癌、肺癌、肝癌等作用！

人到這歲數就不要太講究，這不能吃那不能吃了，想吃啥就吃啥，自己開心就好



適合老人孩子吃的，超級下飯的肉沫豆腐茄子煲

非常適合老年人 孩子 腸胃不好的人吃的一道燉菜 爛糊白菜



適合老年人吃的白菜燉炸肉粉條



適合掉牙、拔牙後的老年人的紅薯糯米餅



海綿豆腐（沒牙老人也可以吃）



適合老人吃的「營養粥」



87歲老人食譜大全集？

1、適合老人菜譜：

1.1、薑汁菠菜是老人常吃的家常菜

功效:食療功效菠菜味甘,性涼,能滋陰潤燥、補肝養血、清熱瀉火,用於陰虛便必,消渴、肝血虧虛、貧血,以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛,便秘和高血壓。

原料:嫩菠菜500克,生薑25克,精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。

做法:菠菜從中剖開,入沸水中斷生,撈出瀝水,淋芝麻油拌勻,放盤中。將生薑去皮,切成細末入碗中,加鹽、醬油、醋,味精調成薑汁。

1.2、雞蛋煎餅是老人常吃的家常菜

主料:西葫蘆200克。

輔料:雞蛋50克,小麥麵粉100克,蘇打粉5克。

製作方法:西葫蘆洗淨削皮,切成細絲;西葫蘆絲裝入大碗中,加鹽拌勻,靜置10分鐘,使其汁水充分滲出。將麵粉、雞蛋和西葫蘆汁攪拌打成麵糊,加入小蘇打粉,攪勻備用;平底鍋倒入油,燒至溫熱,倒入兩匙攪好的麵粉,調入小火慢煎;兩面共煎約3分鐘,將餅煎至金黃色盛出。

2、適合老人補鈣的食療菜譜

2.1、蝦皮炒蘿蔔絲

材料:白蘿蔔600公克,蒜末10公克,蝦皮20公克,高湯150㏄,蔥末10公克,鹽1/4茶匙,雞粉1/4茶匙,糖少許,胡椒粉少許。

做法:白蘿蔔洗淨,去皮後切絲。熱鍋,加入2大匙沙拉油,將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後,倒入高湯,並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後,開啟鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。

2.2、黃豆燉豬蹄

材料:黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。

做法:需將黃豆提前浸泡半天。鍋內下油,待油熱時下生薑片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然後加醬油,料酒翻炒下。加水沒過豬蹄,大火燒開。然後轉小火,燒20分鐘這樣。加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然後小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止。

3、適合80歲老人吃的補脾開胃食譜

3.1、澤瀉茯苓雞

母雞一隻,洗淨,將澤瀉60克、茯苓60克洗淨,黃酒2匙,放入雞腹,旺火隔水蒸3～4小時,離火。棄藥吃雞,分三天吃完。本方借澤瀉利水滲溼、瀉熱消腫之力,憑母雞補五臟、益氣力、壯陽道之功,攻與補兼施,扶正而除水。對肝硬化久病體虛,又患腹水者頗為適宜。

3.2、茯苓山藥肚

豬肚一隻,整理乾淨。將泡發的茯苓200克和懷山藥200克洗淨,裝入肚內,淋上黃酒2匙,撒細鹽半匙,紮緊口,入鍋內加水慢燉4小時,至肚酥爛離火。將熟肚剖開,倒出茯苓、山藥,冷卻後烘乾,研末裝瓶。每次6～10克,日服3次,溫開水送服。豬肚可切片蘸醬油食用。豬肚,性溫,味甘,微苦。補虛損,健脾胃;懷山藥,健脾補肺,固腎益精。與茯苓共為膳,其有效成分相得益彰,增強了補腎益胃、健脾滲溼、平解虛熱、緩降血糖的作用。

每個老人口味不同，身體狀況不同，視自己家老人情況做不同口味飯菜就好！

食物的內容和食物的量。一日主食量一般要掌握在250到三百克，不宜過多，蛋白質食品，牛奶每日最少250毫升，需要時可以增加至五百毫升，最好飲用酸奶，雞蛋用一個，需要時最多兩個，肉類可用一百克，豆腐類一百克，蔬菜四百到五百克，植物油二十到三十克，鹽五到六克，水果一到兩個，根據這些食物內容將它合理的安排餐次中。

選擇早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃的少的原則。早餐安排要豐富些，有蛋白質食品，又有主食，晚餐食物不要過於清淡，但是量要小。正餐食品花樣要多，肉類的食品也要選用魚肉精細的搭配，有幹有稀，粗細搭配，並可用一些有保健作用的食品，比如說豆類製品有軟化血管的作用，降低膽固醇的作用，還可以用木耳、海帶、紫菜、香菇、蘑菇等一起配上肉和青菜，以提高質量，加餐可以用酸奶、水果等小食品

87歲老人身體各方面功能都開始減退了，所以在飲食方面要吃一些容易消化的又能有各種營養的食物。早歺：雞蛋、燕麥片泡牛奶、兩片全麥麵包夾一小塊肉再加點蔬菜，中午：一兩米飯加一段紅薯，肉、魚、蔬菜、蘑菇湯。晚歺：小米粥加一個饅頭、青菜炒豆乾。：兩歺之間適當吃點水果和堅果。