做法

1.將大米、小米洗淨加入適量清水，用大火煮開

2.新鮮麥仁在清水裡反覆揉搓，就會將殘留的皮殼去掉，然後漂洗乾淨

3.倒入已經開的鍋裡，等再次開鍋就關小火熬煮

4.等煮到大米、小米、麥仁都開花，湯汁粘稠即可關火

補充一些營養知識：

全小麥仁：含有豐富優質的植物蛋白，少量脂肪、多種礦質元素和維生素B。膳食纖維是等級麵粉的5到10倍，還含有降血壓肽等營養物質，有：補虛，厚腸胃，強氣力的功能。

小米：小米絕對是屬鹼性的食物，用它熬粥有“代參湯”之美稱，營養價值豐富，含鐵量高，為大米的4.8倍，含磷也豐富，為大米的2.3倍，含鉀高含鈉低，這就是小米能補血、健腦，對高血壓患者有益的原因。

第1步、小米淘洗乾淨後浸泡一會。枸杞浸泡在水中。

第2步、砂鍋內加入適量的清水，煮開。

第3步、加入小米，大火煮開後換中小火燉煮至小米開花。

第4步、加入適量的熟燕麥片，攪拌均勻。

第5步、煮一會後加入枸杞，繼續攪拌。

第6步、攪拌至粥濃稠，吃的時候調入蜂蜜或者冰糖都可以。

材料

麥片1碗，大米2湯匙，小米2湯匙

做法

1、先將大米小米入鍋中煮至全熟。

2、再將麥片加入煮5分鐘。

3、最後關火蓋蓋悶3分鐘，即可。

小訣竅:關火一定要悶，麥片才好吃。

適合熬夜的滋補膳食有很多，我覺著以補充水份的湯湯水水為佳。小麥是中國大部分地區的主食，自古就是滋養人體的重要食物，小米熬粥就有“代參湯”的美稱。

小米穀子磨成米，麥子只能磨出麵粉，小米和麥子不能一起做。小米可以做米飯，也可以熬小米粥，也可以和大米一起做粥。小米粥時放一點鹼，會更好喝，更入味兒。

麥子成熟後磨成麵粉可以蒸饅頭，包子，餃子，餅，油條 麻花，麵條，多種做法，麥子磨的河套粉最好。

材料：小麥100克，花生50克，紅薯500克。

做法：

1.小麥揀出雜質，用清水浸泡半小時。

2.花生洗淨，浸泡半小時。

3.紅薯洗淨，去皮，切成塊。

4.將小麥，紅薯和花生一起倒入壓力鍋 中，加清水開大火煮沸約半小時。

5.再轉小火煮10分鐘，關火，待壓力鍋汽排完後開啟鍋蓋即可食用。

2

小麥糯米紅棗粥

材料：小麥150克，糯米100克，桂圓肉少許，紅棗6個，白糖100克，清水1000克。

做法：

1.紅棗洗淨，去核，與桂圓肉一同切成碎米粒狀。

2.小麥和糯米分別淘洗乾淨，用清水浸泡至發脹。

3.將泡好的糯米和小麥一同放入鍋中，加清水，開大火煮沸後轉小火熬粥。

4.待米將爛時加入桂圓肉，紅棗，白糖繼續煮至粥稠即成。

準備好小米，燕麥，紅棗。沖洗乾淨。去掉浮塵和殘渣。紅棗掰開去核，這樣可以更入味。懶的人可以選擇不去核，往乾淨的鍋里加入適量的清水。倒入小米燕麥和紅棗。高壓鍋煮25分鐘左右，小火慢滶更好吃，還可以根據個人口味加山藥花生蓮子，喜歡吃甜的可以適當的加點糖。

小米麥子粥的做法是先準備好食材，將麥子提前用水泡至20分鐘左右，等麥片泡好之後，將洗淨的小米與麥片一同放進鍋中煮，但是要注意煮的過程中要不斷的攪拌，以免粘鍋，大概煮20~30分鐘左右就可以食用了。它的功效與作用是改善消化不良、健脾養胃、預防骨質疏鬆、促進傷口癒合等。

燒水水燒開後放小麥，小火慢煮30分鐘，中間攪拌幾次，最後悶5分鐘，也可以給裡面放紅豆，棗，枸杞，葡萄乾和桃。

桂圓也可以放一些紅糖，一鍋美味的佳餚就做好啦，特別適合小孩兒，老人，親，在易消化，好吸收滿滿的維生素，建議每天可以吃一次哦哦。

小米麥子粥的做法

首先先將小米和麥子清洗乾淨，去除雜質。有時間可以浸泡半個小時

準備砂鍋，清洗乾淨，加入洗好的小米，放入適量的清水，用大火燒至沸騰。

將燕麥仁在水裡反覆揉搓，就會將殘留的皮殼去掉，然後再次清洗乾淨，（浸泡之後更容易處理）。倒入沸騰的砂鍋當中，等再次開鍋轉到小火熬煮，等到湯汁粘稠即可出鍋。