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  • 1 # 錦清霖

    金駿眉是最頂級的紅茶!

    原因如下:

    1.原料稀少。

    正宗的金駿眉只能是桐木關星村的茶樹全芽頭製作而成,單芽頭叫金駿眉,一芽一葉叫銀駿眉,一芽兩葉是銅駿眉,也是我們說的赤幹。

    製作一斤金駿眉需要48000個單芽芽頭,桐木關茶樹限制採摘過度,高山環境,芽頭長的極慢,一年採摘一次,因為全部把芽頭採摘了,就沒有葉子了。

    2.口感獨特。

    桐木關海拔900米高,這裡生長這大量竹子,竹子日積月累落下的竹葉積蓄成了土壤肥料,所以製作的金駿眉有特殊的粽葉香。

    這種味道是獨一無二的,只有頂級金駿眉有,正山小種不可能有。

    3.工藝複雜。

    相對於正山小種來說,金駿眉工藝複雜,金駿眉都是芽頭,原料過於細嫩,所以它的萎凋很不容易。金駿眉的萎凋是自然萎凋或者在青樓里加熱萎凋火候不易控制。傳統的都是日曬的,相對來說簡單容易。

  • 2 # 低調de華麗_24

    金駿眉之所以成為正山小種的珍品,成為紅茶史上的奇葩,為廣大好茶者接納並青睞。從其茶樹、產地、製作工藝等都有著不可忽視的原因,但它的質量也分三六九等。金駿眉茶葉等級有高檔,中檔,低檔級別,高檔的茶葉有金色毫毛,味道甘醇,中檔的茶葉味道甜淡,金色毫毛少些,低檔的茶葉是沒有毫毛,味道是平淡的。

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