糯米粉是有糯米磨成的粉，口感柔軟，韌滑，香糯。它還具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定的緩解作用。 食材 主料 糯米粉 50g 雞蛋 1個 輔料 油 適量 鹽 適量 步驟 1.準備食材 2.雞蛋打碎，加鹽 3.加開水，攪拌均勻，成糊狀 4.熱油鍋，倒入米粉 5.兩面煎黃 6.出鍋 小貼士 油可以多放一些，煎時要用小火。如果喜歡吃甜的，可以加糖

用料

中筋粉（普通麵粉） 100g

高粱粉 100g

水 適量

糖 20g

雞蛋 2個

高粱雞蛋餅的做法

高粱粉，中筋粉，雞蛋，糖，水全部混合，攪拌均勻（如果有小塊沒攪開，可以靜置一會在攪拌，會好很多～）

熱鍋（最好是不粘鍋），倒油（不粘鍋油可以少一點）餅的厚薄自己掌控喲

噹噹噹當，成品出爐啦～（可以卷色拉醬加肉鬆，吼吼吃！）

小貼士

1. 糖可加可不加，看個人口味，我加的這些糖正好清甜。

2. 高粱粉有點像糯米粉不好成型，所以需要新增普通麵粉，不能少

3. 水可以換成牛奶

4. 麵糊稀或者厚自己控制，喜歡薄餅就稀一點，喜歡厚餅就厚一點

1、材料：糯米粉100g、雞蛋1個、鹽10g、水200g、糖10g。

2、將糯米粉、雞蛋、水、芝麻、鹽和白糖都裝在盤子裡，攪拌均勻，和成麵糰。

3、平底鍋加熱，將麵糰擀成薄餅狀，放入平底鍋，小火慢烙，兩面都煎至金黃色撈出即可。