立秋過後，鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。蓮的根稱蓮藕，北方人多用來做菜，故稱藕菜或蓮菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。藕生於汙泥而一塵不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人們的喜愛。藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕，藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，含澱粉多。中國各地著名的藕品有蘇州的荷藕，品質優良，在唐代時就列為貢品。其藕有〃雪藕〃之稱，色白如雪，嫩脆甜爽，生吃堪與鴨梨媲美，詩人韓愈曾有〃冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉痾痊〃之贊。

答：1.蓮之韻——韻在於蓮花“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的潔身自好。蓮之韻——韻在於荷葉甘於做配角的無私奉獻。蓮之韻——韻在於蓮藕“中通外直”的豪邁直爽。蓮之韻——韻在於“制芰荷以為衣，集芙蓉以為裳”的堅貞與堅韌。蓮之韻——韻在於“亭亭淨直”的端莊大方。蓮之韻（作者：張曉風）

2.荷花就是蓮花，周敦頤的《愛蓮說》寫道：“予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植，可遠觀而不可褻玩焉。”

3.宋朝詩人周敦頤曾在《愛蓮說》中讚美荷花，使眾人為之傾倒。我也喜歡荷花，她那柔美的身姿吸引了我，讓我如痴如醉，它那樸實高潔的不凡品質，讓我迷戀。我要向荷花那樣：“出汙泥而不染，濯清漣而不妖”。