放冰箱裡，一般是可以儲存到明天的，但是味道就差多了，首先，豆腐腦會縮掉，口感邊硬，其次，吃起來有酸或澀的味道。估計是內酯粉的緣故。所以如果放到第二天吃，最好用來做湯吃，比如說雞蛋豆腐腦湯，絲瓜豆腐湯等

豆花---分“石膏豆花”和“鹽滷豆花”（俗稱膽水豆花），石膏豆花製作過程相對簡單，即把豆漿燒開後放凝固劑，待凝固後就成型了，用石膏點的應該叫“豆腐腦”！ 鹽滷豆花製作過程相對要複雜一些，要控制豆漿溫度及鹽滷比例，慢慢多次新增才可形成豆花。鹽滷豆花具有清涼解毒之功效，小孩子喝（膽水）有助消化，增強食慾。豆花一般儲存時間15-20小時，如注意保溫可使豆花保持原有的鮮嫩。（有膽水泡著最好）

你只指長時間儲存嗎？

找一個密封性好一點的容器 比如奶茶杯 用封口杯封住 豆花裡面加一點瓊脂 保證時間為15天 可以進冰箱也可以不進。

如果豆花量大 那得用其它容量的容器了。現在11月末了 如果正常天氣放在陰涼處2天最多了 進冰箱能儲存4天左右吧

豆腐腦和一般的豆製品一樣，常溫下不宜長久存放，最好吃新鮮的。豆腐腦放在冰箱的冷藏室裡儲存也不宜儲存時間太長，但是溫度控制好的情況下最好不要超過2天。因為豆製品是很容易發酸變質的。 如果實在想多儲存幾天的話可以把豆腐放進含鹽量為3%的淡鹽水的保鮮盒裡，淡鹽水最好沒過豆腐。然後把保鮮盒放進冰箱保鮮室，這樣做就可以延長豆腐的保質期，而且這樣儲存的豆腐吃起來口感感覺會更好一些。

放在冰箱裡面儲存的時間會長一點

豆腐腦不可以長時間儲存 ，豆製品超過八小時容易發酸 

加點防腐劑，放在冰箱裡面，只有這個辦法

豆腐腦做出來一般都是不能隔天的，隔天豆腐腦會發生異常的發酵。做好了新鮮豆腐腦。，最好當天把它銷售或者吃掉。

豆腐腦冷凍以後可長期儲存

豆腐腦不能長時間儲存，時間長了會滋生黃麴黴素有毒。

在冰箱裡儲存最好，也能起到保鮮的效果

豆腐腦是不能長期儲存的因為會發酸，和變質 

豆腐腦和豆腐一樣不能立即食用，可放入冰箱冷藏儲存，但存放時間不宜過長，最多保持2天左右。

1、豆腐、豆腐腦等豆製品蛋白質含量高，可以與肉類相媲美。餐食中可代替一部分肉類，可以避免肉食攝入過多所造成的肥胖、血脂異常等。

2.豆腐、豆腐腦中含有的大豆固醇可以減少膽固醇的吸收，血膽固醇高者可以經常食用。