回覆列表
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1 # 湯圓電影Vlog
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2 # 相聲聽德雲
豆腐皮發黏不能吃。豆腐和肉一樣，都是富含蛋白質的食材，所以容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌，而使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的，則不必擔心其安全性。如豆腐乳加工廠用的菌種，它們在一定的條件下，會水解蛋白質，析出氨基酸，得到更有利於人體吸收的營養素，如鈣、必需氨基酸等，同時提升豆腐的鮮味，這些成分均對人體無害。但是居家環境裡雜菌多，會混有有害菌，有些會產生毒素，用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。因此，發黏的豆腐不建議食用。因此，發黏的豆腐不建議食用。
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3 # 和平88323
臭豆皮如果發梅起潮發出的臭味豆皮，那就不能吃的為了健康，扔掉，如果是新開發有品質的臭豆付皮看好保值期，那可以吃，只要你喜歡這個味道，如同王志和臭豆付一樣，自我選擇
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4 # 淺笑嫣然274340426
不能，豆腐皮不像是豆腐，因為豆腐皮壞了以後都碎了。甚至還有點異味
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5 # 碁小
不行。因為臭豆腐其實是用新鮮的豆腐製成的，至於臭豆腐的臭味是將新鮮豆腐浸泡在臭滷水裡面發酵製成的。
而發粘腐爛的豆腐產生的腐臭味，和臭豆腐的臭味也是不一樣的，對於已經發粘的豆腐，如果再用於製作臭豆腐，不僅味道、口感不對，而且還可能存在對身體有害的物質，是不能做成臭豆腐吃的。
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6 # 智慧蘋果9y
你問豆腐皮臭了，有點粘，能做臭豆腐嗎？
我覺得豆腐皮臭了，有點粘，是不能做臭豆腐的豆腐皮臭了，有點粘，那就說明豆腐皮已經腐爛壞掉了，應該扔掉。而臭豆腐的做法根本也不是豆腐皮臭了做的，而是豆腐發酵後形成的臭豆腐。臭豆腐是非常好吃的，並且臭豆腐也不是豆腐腐爛臭臭的，而是發酵才形成的臭味
最好別吃了，因為有異味，說明食品已經開始變質，裡面滋生出大量細菌及有毒有害的物質，食用這樣的食品容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。