芹菜一般夏季一個禮拜後發芽

1、春芹菜的種植時間 北方1至3月保護地育苗，3至4月露地定植，5至7月收穫。長江流域以3月為適宜的播種期，播種過早，幼苗接受到一定的低溫後，容易透過春化階段，引起未熟抽薹，播種過遲，後期進入炎熱夏季，影響產量和品質。 2、夏芹菜的種植時間 春季斷霜後露地育苗，6至7月上旬定植，8至9月收穫上市。夏芹菜在炎熱多雨的季節，生長差、死苗多，產量低，種植面積不大。3、秋芹菜的種植時間 北方6至7月上旬播種育苗，8至9月上旬定植，10至11月收穫。長江流域7月上旬至9月上旬播種，10至12月份收穫，晚播的則於次年3至4月抽薹前收穫結束、冬芹菜。在長江流域和南方可露地栽培，在9至11月播種，於12月至次年4月收穫。在北方可用保護地栽培。

5天左右發芽，芹菜種子發芽的低溫度是4攝氏度，適宜溫度為15至20攝氏度。低於15攝氏度，種子發芽的時間就會延長，25攝氏度以上發芽率顯著降低，30攝氏度以上幾乎不發芽。在30攝氏度以下時，溫差越大發芽率越高。以25攝氏度左右6至8小時，15攝氏度左右16至18小時的變溫處理，發芽率較高。在適宜的溫度條件下，7至10天便可發芽。同時種子發芽還必須有充足的水分。需要潮溼，不耐乾燥。一般含水量以70％至80％為好。還需要足夠的氧氣。

芹菜種子收穫後，有40～50天時間的休眠期，一般播種最好選用上一年的種子。

　　芹菜種子，皮厚含油腺，又很細小，不易發芽，一般採用育苗移栽。春播不需低溫處理。而秋季播種須經低溫處理，播種前用清水浸24小時後撈起，然後用清水洗淨，用手揉搓，用紗布包好，放在冰箱的冷藏室裡催芽，注意每天必須沖洗一次，約7天后露白，待50%種子露白時即可播種。