原因有幾種，培養料溼度過大透氣性不好、滅菌不徹底、如果用的是生料料內雜菌基數高，如果用的發酵料就是沒有正確操作沒能充分發酵，再就是菌種已被汙染培養溫度超高等等。仔細想想總能找出原因。

不是的呦~松蘑菇在黑龍江這面俗稱年蘑，粘糰子，松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩，外表是黃色的。純野生的蘑菇，人工無法養殖。與松樹生長在一起、與松樹根共生。有“食用菌之王”的美稱！松傘蘑，俗稱“松樹傘”“紅蘑菇”，品相是紅色的，這款蘑菇交個要比松蘑菇高很多，野生無法人工養殖的食用菌。有“素肉”之稱，民間很多偏方說對癌症有幫助。

蘑菇一般是走綠色通道的。

因為綠色通道是指新鮮的農副產品運輸過程中，各個運管部門給予優惠的待遇優先權利進入流通程式。路政等部門給予免收過路過橋費等。

一般來說，蘑菇發綠是因為它受到了細菌的感染，其中有很多細菌滋生，導致了變綠，這種情況下就不適合再食用了，可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃疾病。綠黴是平菇生產中危害性最大的一種傳染性病害，一旦感染很容易長不出菇來，造成嚴重的經濟損失，而且這種病無法根治，只能預防和及時緩解。