鴕鳥是一種喜乾旱、耐高溫、適應性強的群居動物，一般成群活動，故適合建欄圈養。人工飼養要做好以下幾個環節。更多鴕鳥養殖技術，
1.建場選擇地勢較高、排水通暢、平整的地塊建場，場地四周砌圍牆或用竹籬圍起，場內一分為二，中間留走道，走道兩邊用毛竹隔成柵欄，欄高2米左右，材料應光滑不帶刺，最好有一定彈性，以免鴕鳥碰撞時受傷。可用鐵絲網、金屬管欄柵，也可用簡易的竹木欄柵。在養殖場北緣用石棉瓦搭建棚舍，地面鋪磚塊。外場地要清理乾淨，不能留石塊、石灰、鐵絲、竹片、鐵片、塑膠袋、菸頭等雜物。場內挖一個直徑2米、深40釐米左右的坑，坑內放滿沙子。
2.消毒鴕鳥進場前要對養殖場進行徹底消毒，進場後每隔10天左右消毒1次。消毒用藥及方法可參照豬場消毒，但不能用石灰。
3.飼餵2～3月齡的雛鴕鳥，每天每隻精飼料的投放量控制在0.2～0.25千克；3～5月齡的雛鴕鳥，每天每隻精飼料的投放量控制在0.25～0.35千克，不足部分以牧草、蔬菜等綠色植物（油菜秧、黃瓜藤除外）代替，每天分4次飼餵。青綠飼料的投放量按鴕鳥體重計算，一般每天每隻雛鴕鳥投餵2.5～5千克，成年鴕鳥5～7.5千克。
4.精飼料配製鴕鳥精飼料所使用的原料與豬、雞類似，最大特點是可以大量使用草粉。配合精飼料最好製成顆粒飼料，粒徑以6～8毫米為宜。
（1）0～3月齡雛鳥混合料配方。玉米56％，小麥6％，豆粕12％，麩皮3％，進口魚粉6％，苜蓿草粉10％，食鹽0.4％，碳酸氫鈣1.8％，貝殼粉0．8％，骨粉3％，蛋氨酸0.4％，賴氨酸0.4％，多種維生素0.1％，微量元素0．1％。日喂量：1～30日齡120克，31～60日齡120～600克，61～90日齡600～700克。若以雛雞飼料喂雛鴕鳥，應新增2％～2．5％的骨粉，可有效防止腿病的發生。
（2）育成期鴕鳥推薦飼料配方。玉米46％，小麥6％，豆粕8％，麩皮10％，進口魚粉4％，苜蓿草粉20％，食鹽0.4％，磷酸氫鈣2％，貝殼粉0.5％，骨粉2.5％，蛋氨酸0.2％，賴氨酸0.2％，多種維生素0.1％，微量元素0.1％。日喂量：4～7月齡0.8～1.4千克，7～12月齡1.4～1.9千克。
（3）產蛋期鴕鳥推薦飼料配方。玉米44％，小麥5％，豆粕12％，麩皮5％，進口魚粉7％，苜蓿草粉20％，食鹽0．4％，磷酸氫鈣2％，貝殼粉0．6％，骨粉3．3％，蛋氨酸0．25％，賴氨酸0．25％，多維0．1％，微量元素0．1％。
5.雛鳥越冬雛鳥越冬時，雛鳥睡覺處墊料要切碎，草秸長約3．3釐米左右，墊約10釐米厚。雛鳥運動場處墊沙子或爐灰，沙中的石子或爐灰塊直徑不超過1釐米為宜。室內溫度視鴕鳥月齡而定。4月齡以上雛鳥最佳室內溫度在15℃以上為宜。由於冬季室內缺少日光照射，所以飼料中一定要新增適量維生素A、D。雛鳥越冬最重要的問題是溫度、溼度、通風三者之間的關係。初入冬時沒有必要室內加溫，但隨著天氣轉冷，室內就要用煤爐取暖。如鳥舍過大或用塑膠大棚育雛時最好用大油桶改制的爐子取暖為好，爐子周圍要設定防護欄以免雛鳥燙傷。爐筒子最好用粗一些的。冬季有些人只注意加溫，對溼度考慮不夠。溫度、溼度和通風一定要綜合考慮，否則就會使各種疾病不斷出現，造成很多損失。具體做法是：溫度要稍高一些（大約加到20℃以上），這樣通風后溫度就適宜了。通風最好用鳥舍房頂的專用排氣孔或用煙窗開口當排氣孔，既可排出濁氣又不會使室外涼風直接侵襲雛鳥，還可以降低溼度。必要時可在中午氣溫較高時開窗通風，溼度在50％～60％之間為好，人在鳥舍中感覺到空氣新鮮、無濁氣味最好。
6.成鳥越冬經過多年的馴化，成鳥已經具備了抗寒能力。冬季成鳥須有一間12平方米左右的空房，即可容納一組鳥（一雄二雌共三隻）過冬了。房子裡千萬不要用爐子或暖氣加熱，否則會降低鴕鳥的抗寒能力。地上的墊料可用鋸末、玉米秸、大豆秸、稻草等（內墊10釐米厚即可），但千萬要注意玉米秸不用切碎，大豆秸和稻草最好用鍘草機切碎，否則鴕鳥吃下整根的乾草秸後，長時間不消化易造成死亡。並要注意墊玉米秸時要把根朝牆，可避免玉米秸劃傷鴕鳥腳。每天早晨可根據鴕鳥的表現確定外出時間，觀其活動自如可早出晚歸。如鴕鳥哆嗦集堆，不願出屋或朝房子方向擁擠時就要晚放早歸。飼料方面，冬季成鳥精料同夏季精料。可加用凍白菜、蘿蔔、芥菜葉等凍菜，用凍菜時最好不要化開再切碎飼餵，因為化開後送到外面飼餵時又會重新凍結，影響鴕鳥進食。
7.常見病的防治鴕鳥抗病性極強，一般不容易生病。最有可能發生的病就是腹瀉或糞便乾結，原因主要有兩種：一是食物中缺少石子，二是消化道炎症。防治方法：搞好棚舍和場地的消毒，並在病鴕鳥飼料中新增一些小石子，石子的大小以與鴕鳥腳趾的一半大為宜，石子的量以每天每隻100克為宜，將石子與飼料拌勻餵給。由於鴕鳥冬季不產蛋，所以越冬時只考慮成鳥（一週歲以上）和雛鳥（一週歲以內）兩部分。一旦有呼吸系統疾病出現時，可用人用的口噴藥救急後再使用紅黴素藥物即可治癒。初得病時，呼吸時有雜音，這時可將獸藥咳喘霸王加到飼料中，2～3天即可治癒。
鴕鳥是一種喜乾旱、耐高溫、適應性強的群居動物，一般成群活動，故適合建欄圈養。人工飼養要做好以下幾個環節。更多鴕鳥養殖技術，
1.建場選擇地勢較高、排水通暢、平整的地塊建場，場地四周砌圍牆或用竹籬圍起，場內一分為二，中間留走道，走道兩邊用毛竹隔成柵欄，欄高2米左右，材料應光滑不帶刺，最好有一定彈性，以免鴕鳥碰撞時受傷。可用鐵絲網、金屬管欄柵，也可用簡易的竹木欄柵。在養殖場北緣用石棉瓦搭建棚舍，地面鋪磚塊。外場地要清理乾淨，不能留石塊、石灰、鐵絲、竹片、鐵片、塑膠袋、菸頭等雜物。場內挖一個直徑2米、深40釐米左右的坑，坑內放滿沙子。
2.消毒鴕鳥進場前要對養殖場進行徹底消毒，進場後每隔10天左右消毒1次。消毒用藥及方法可參照豬場消毒，但不能用石灰。
3.飼餵2～3月齡的雛鴕鳥，每天每隻精飼料的投放量控制在0.2～0.25千克；3～5月齡的雛鴕鳥，每天每隻精飼料的投放量控制在0.25～0.35千克，不足部分以牧草、蔬菜等綠色植物（油菜秧、黃瓜藤除外）代替，每天分4次飼餵。青綠飼料的投放量按鴕鳥體重計算，一般每天每隻雛鴕鳥投餵2.5～5千克，成年鴕鳥5～7.5千克。
4.精飼料配製鴕鳥精飼料所使用的原料與豬、雞類似，最大特點是可以大量使用草粉。配合精飼料最好製成顆粒飼料，粒徑以6～8毫米為宜。
（1）0～3月齡雛鳥混合料配方。玉米56％，小麥6％，豆粕12％，麩皮3％，進口魚粉6％，苜蓿草粉10％，食鹽0.4％，碳酸氫鈣1.8％，貝殼粉0．8％，骨粉3％，蛋氨酸0.4％，賴氨酸0.4％，多種維生素0.1％，微量元素0．1％。日喂量：1～30日齡120克，31～60日齡120～600克，61～90日齡600～700克。若以雛雞飼料喂雛鴕鳥，應新增2％～2．5％的骨粉，可有效防止腿病的發生。
（2）育成期鴕鳥推薦飼料配方。玉米46％，小麥6％，豆粕8％，麩皮10％，進口魚粉4％，苜蓿草粉20％，食鹽0.4％，磷酸氫鈣2％，貝殼粉0.5％，骨粉2.5％，蛋氨酸0.2％，賴氨酸0.2％，多種維生素0.1％，微量元素0.1％。日喂量：4～7月齡0.8～1.4千克，7～12月齡1.4～1.9千克。
（3）產蛋期鴕鳥推薦飼料配方。玉米44％，小麥5％，豆粕12％，麩皮5％，進口魚粉7％，苜蓿草粉20％，食鹽0．4％，磷酸氫鈣2％，貝殼粉0．6％，骨粉3．3％，蛋氨酸0．25％，賴氨酸0．25％，多維0．1％，微量元素0．1％。
5.雛鳥越冬雛鳥越冬時，雛鳥睡覺處墊料要切碎，草秸長約3．3釐米左右，墊約10釐米厚。雛鳥運動場處墊沙子或爐灰，沙中的石子或爐灰塊直徑不超過1釐米為宜。室內溫度視鴕鳥月齡而定。4月齡以上雛鳥最佳室內溫度在15℃以上為宜。由於冬季室內缺少日光照射，所以飼料中一定要新增適量維生素A、D。雛鳥越冬最重要的問題是溫度、溼度、通風三者之間的關係。初入冬時沒有必要室內加溫，但隨著天氣轉冷，室內就要用煤爐取暖。如鳥舍過大或用塑膠大棚育雛時最好用大油桶改制的爐子取暖為好，爐子周圍要設定防護欄以免雛鳥燙傷。爐筒子最好用粗一些的。冬季有些人只注意加溫，對溼度考慮不夠。溫度、溼度和通風一定要綜合考慮，否則就會使各種疾病不斷出現，造成很多損失。具體做法是：溫度要稍高一些（大約加到20℃以上），這樣通風后溫度就適宜了。通風最好用鳥舍房頂的專用排氣孔或用煙窗開口當排氣孔，既可排出濁氣又不會使室外涼風直接侵襲雛鳥，還可以降低溼度。必要時可在中午氣溫較高時開窗通風，溼度在50％～60％之間為好，人在鳥舍中感覺到空氣新鮮、無濁氣味最好。
6.成鳥越冬經過多年的馴化，成鳥已經具備了抗寒能力。冬季成鳥須有一間12平方米左右的空房，即可容納一組鳥（一雄二雌共三隻）過冬了。房子裡千萬不要用爐子或暖氣加熱，否則會降低鴕鳥的抗寒能力。地上的墊料可用鋸末、玉米秸、大豆秸、稻草等（內墊10釐米厚即可），但千萬要注意玉米秸不用切碎，大豆秸和稻草最好用鍘草機切碎，否則鴕鳥吃下整根的乾草秸後，長時間不消化易造成死亡。並要注意墊玉米秸時要把根朝牆，可避免玉米秸劃傷鴕鳥腳。每天早晨可根據鴕鳥的表現確定外出時間，觀其活動自如可早出晚歸。如鴕鳥哆嗦集堆，不願出屋或朝房子方向擁擠時就要晚放早歸。飼料方面，冬季成鳥精料同夏季精料。可加用凍白菜、蘿蔔、芥菜葉等凍菜，用凍菜時最好不要化開再切碎飼餵，因為化開後送到外面飼餵時又會重新凍結，影響鴕鳥進食。
7.常見病的防治鴕鳥抗病性極強，一般不容易生病。最有可能發生的病就是腹瀉或糞便乾結，原因主要有兩種：一是食物中缺少石子，二是消化道炎症。防治方法：搞好棚舍和場地的消毒，並在病鴕鳥飼料中新增一些小石子，石子的大小以與鴕鳥腳趾的一半大為宜，石子的量以每天每隻100克為宜，將石子與飼料拌勻餵給。由於鴕鳥冬季不產蛋，所以越冬時只考慮成鳥（一週歲以上）和雛鳥（一週歲以內）兩部分。一旦有呼吸系統疾病出現時，可用人用的口噴藥救急後再使用紅黴素藥物即可治癒。初得病時，呼吸時有雜音，這時可將獸藥咳喘霸王加到飼料中，2～3天即可治癒。