雞翅中清洗乾淨，正面不拉花刀，保持雞翅外觀完整，另一面各拉兩刀，便於入味兒；

2. 把少許醬油、蠔油、料酒、黑胡椒粉、鹽倒入雞翅中，把大蒜每瓣切2刀，同入雞翅盤中，用筷子翻拌均勻，使雞翅能完全蘸著調料汁，放陰涼處醃1小時，如果著急吃可用手按摩10分鐘，這樣約20分鐘便能入烤箱了；

3. 烤盤上鋪一張錫紙，可以將烤雞翅滲透的汁水兜住，後期清潔扔掉錫紙就可以了，烤盤乾乾淨淨；將雞翅和蒜瓣鋪在錫紙上，醃雞翅的汁不要倒掉，後面還要用到；

4. 小烤箱無需預熱，直接將裝著雞翅的烤盤送入烤箱中，用烤箱自帶的“雞翅”程式，全程只需要15分鐘；如果烤箱沒有“雞翅”程式，可設為上下火200度，15-20分鐘，根據烤箱的實際情況和雞翅的大小來調整；

5. 烤雞翅時將15克蜂蜜與醃雞翅汁混合均勻待用；離出爐還有5分鐘時，將雞翅從烤箱中端出來，用刷子將蜂蜜醃翅汁塗抹在雞翅的表面，如果汁水有富餘，可以刷兩遍，味道更濃，上色更深，再重新送入烤箱中；

6. 出爐後，將事先切開的檸檬在每個雞翅上擠幾滴，香甜脆皮上有檸檬的清香；雞翅加上檸檬汁後更加清爽。