答：二級保護動物。

鹿是偶蹄目鹿科動物。其主要分佈於歐亞大陸、日本、菲律賓、印度尼西亞、北美洲、南美洲的南緯 40°以北地區及西南非洲。鹿長0.75~2.90米，體重9~800千克；眼窩凹陷，有顏面腺，牙齒32~34枚；腿細長，有足腺；多數種類具角，無角種類則具獠牙狀上犬齒。其是典型的草食性動物，吃草、樹皮、嫩枝和幼樹苗，善游泳，主要棲息在苔原、林區、荒漠、灌叢和沼澤。

椰島鹿龜酒的龜板膠來自海龜,而海龜為國家二級保護動物,

烏龜種類不同保護級別也不同，一級保護動物有四爪陸龜，二級保護動物有平胸龜，三線閉殼龜，綠海龜。

1、四爪陸龜四爪陸龜（Testudo horsfieldii）又叫草原龜，以哈薩斯坦南部荒漠地區和天山山前地帶為多，印度、巴基斯坦、伊朗也有分佈。在中國僅分佈於新疆霍城縣境內，為國家一級保護動物。

2、平胸龜平胸龜（學名：Platysternon megacephalum），屬龜鱉目，平胸龜科，平胸龜屬。俗名： 鷹嘴龜，大頭龜，鷹龜等。成年龜背甲長12～18cm左右，長橢圓形。龜殼扁平，頭大尾長，不能縮入殼內。背甲有棕黃、褐色、黑色，墨綠等，背甲顏色與產地、環境、水質有關。

3、三線閉殼龜三線閉殼龜又稱金錢龜，金頭龜，紅邊龜，紅肚龜，斷板龜，川字背龜，分類上屬爬行綱，龜鱉目，龜科，閉殼龜屬。國內主要分佈在海南、廣西、福建以及廣東省的深山溪澗等地方，國外分佈於越南、寮國。此龜已被中國列為二級保護動物。

4、綠海龜綠海龜，海龜科海龜屬的一種龜。是各種海龜中體形較大的一種，其成龜背甲直線長度可達90到120釐米，體重可達100千克以上。因其體內脂富含主要食物，即海草之葉綠素而得名。