中西方餐桌禮儀的差異

　　1：入座的位置。中國一般是客齊後導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下有三座，二座之下為四座。在西方，一般說來，面對門的離門最遠的那個座位是女主人的，與之相對的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席，一般是位先生，男主人右邊的座位是第二主賓席，一般是主賓的夫人。女主人左邊的座位是第三主賓席，男主人的左邊的座位是第四主賓席。

　　2：上菜的順序。在中國第一道菜是湯，緊接著是主食闢如干飯，再則是餐酒最後一道菜是水果用來促進消化;在西方國家裡上菜順序一般是菜和湯、水果、餐酒、主食最後是甜點和咖啡。

　　3：餐具上的不同。在中國餐具較簡單一般只有杯子、盤子、碗、碟子、筷子、匙羹等幾種，而西方分有刀叉匙杯盤等，刀叉又會細分成很多種。茶杯，咖啡杯為瓷器並配有小碟，水杯、酒杯多為玻璃製品。

　　4：表示停餐方法的不同。筵席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進膳了。在西方略事休息時，刀叉的擺法不同意思不同，刀叉以八字形狀擺在盤子中央意味著要略作休息;若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看，邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐後，將刀叉擺成四點鐘方向即可。

(1)取餐按照餐廳設定的方向順向排隊，不可逆向行進更不可插隊。

（2）根據個人食量取菜，一次不可取太多，吃完一盤後再去取用，避免在面前同時擺放多個盛滿食物的餐盤。

（3）如是宴請或者聚會，應等同桌所有人都取完菜落座後，一起開始用餐。

（4）再次取菜時，不使用已用過的餐具。

（5）不將所取的食物帶出餐廳。

取菜時，不宜說話、咳嗽、打噴嚏，以免唾液濺入餐檯菜品中。