1、耐熱玻璃容器底部標註烤箱(OVEN)或者標註(borosilicate)，急速的溫度變化對耐熱玻璃的破壞性大，因此應避免將烤熱的耐熱玻璃容器直接放入涼水中，否則會出現炸裂現象。耐熱玻璃容器在清洗時，不能用鋼絲球，應該用海綿材質的百潔布清洗。

2、陶瓷與耐熱瓷器可以使用石鍋或耐熱瓷器，不過使用釉層處理過的容器烘烤時，會出現繃瓷的現象。

3、金屬材質容器與製作麵包、餅乾的模具此類容器沒有木質或塑膠材質的手柄，如果容器質地薄，會容易出現變形的現象。

4、錫紙與燒烤紙錫紙、燒烤紙、吸油紙、一次性的錫紙盤子、錫紙餐盒都可以在烤箱內使用。烤箱中不可以使用的容器1、強化玻璃與一般玻璃此類容器在烤箱裡烘烤後會出現繃瓷現象，因此應避免使用此類容器。鐵鍋可以在烤箱中使用，不過有塑膠手柄的鐵鍋就不能在烤箱內使用。

5、塑膠袋與保險膜塑膠袋與保險膜在高溫烘烤時會烤焦，因此絕對不能使用。

一般烤箱放入的容器已能傳熱效果好的金屬材料為主，如搪瓷碗、搪瓷盤、金屬烤架；不鏽鋼盤也可以放入，注意高溫後不鏽鋼會發黃、不好清潔；瓷碗原則上是可以放入的，主要是瓷器傳熱慢，對燒烤是不利的；建議用原機配的烤盤等。