酒店召開月(周)例會時,各部門主要彙報內容:
1、財務部工作月報;*通報上月酒店的整體經營和各部門收支、執行預算等情況,並進行詳細財務分析;*各項合同簽訂、執行情況通報;*應收賬款處理情況;*對今後經營提出財務相關建議;*下月主要財務工作計劃;
2、營銷部工作月報:*主要競爭對手及本店的住房率;*平均房價,市場佔有率等;*顧客構成情況分析,包括接待總人數、比例,特別是團隊人數開房比率、散客人數比率、協議單位(前六名)開房情況,性別比率等;*客戶關係管理和市場開拓情況,如簽訂合約單位(總數、新籤、續簽)、前10名重要客戶排名榜、走訪客戶情況,銷售計劃與方案等、主要客戶在店活動和消費情況;*會議銷售與接待保障情況,會議主辦單位、規模、類別(培訓、會議、展覽、聚會等)、接待人數、收費、會議住房、會議就餐;*VIP接待與保障情況;*客戶消費投訴及部門相關建議;*下月客戶主要消費活動預報;*下月主要營銷工作預報;
3、客房部工作情況彙報*月度對客服務於營業收入情況:如長住房服務情況、商務會議服務情況、VIP接待情況、團隊客人服務情況,以及各類客人的收入總額比例等;*員工培訓情況及員工的相關建議和意見;*對客服務優秀案例,包括營銷案例;*前臺客房散客營銷情況,總人數、房間數、總金額、最高/最低金額、銷售提成數額;*客人投訴或表揚的件數、典型案例,服務質量問題改進情況;*處理顧客消費事項;*洗衣房營業額情況,內洗、外洗、客洗件數與金額;*員工遺失及其他事項;*下月主要工作計劃;
4、餐飲部工作情況月報*營業收入及完成計劃情況報告;*餐飲部門主要培訓,經營熱點,經營策劃等;*員工餐廳收入完成情況;*顧客投訴或表揚的件數、典型案例,服務質量問題改進情況;*員工培訓情況及員工的相關建議和意見;*下月主要工作計劃;
5、工程安全部門工作情況月報*酒店能耗及同期情況對比;*維修維護裝置設施及完成比率;*對裝置設施的修整建議;*本市治安(酒店防盜、防搶部分)情況通報;*本店上月安全(治安)情況及處理事項;*消防裝置設施及巡查報告;*全店消防預防及會議情況;*員工培訓情況及員工的相關建議和意見;
6、綜合辦公室工作情況月報*人員變動情況、人力成本變動情況;*內部員工違規違紀情況通報及改進措施;*培訓、服務質量檢查、物質採購、車輛管理等工作情況;*上級、外部相關單位的有關要求、通知和落實督辦情況;*其他事項;
酒店召開月(周)例會時,各部門主要彙報內容:
1、財務部工作月報;*通報上月酒店的整體經營和各部門收支、執行預算等情況,並進行詳細財務分析;*各項合同簽訂、執行情況通報;*應收賬款處理情況;*對今後經營提出財務相關建議;*下月主要財務工作計劃;
2、營銷部工作月報:*主要競爭對手及本店的住房率;*平均房價,市場佔有率等;*顧客構成情況分析,包括接待總人數、比例,特別是團隊人數開房比率、散客人數比率、協議單位(前六名)開房情況,性別比率等;*客戶關係管理和市場開拓情況,如簽訂合約單位(總數、新籤、續簽)、前10名重要客戶排名榜、走訪客戶情況,銷售計劃與方案等、主要客戶在店活動和消費情況;*會議銷售與接待保障情況,會議主辦單位、規模、類別(培訓、會議、展覽、聚會等)、接待人數、收費、會議住房、會議就餐;*VIP接待與保障情況;*客戶消費投訴及部門相關建議;*下月客戶主要消費活動預報;*下月主要營銷工作預報;
3、客房部工作情況彙報*月度對客服務於營業收入情況:如長住房服務情況、商務會議服務情況、VIP接待情況、團隊客人服務情況,以及各類客人的收入總額比例等;*員工培訓情況及員工的相關建議和意見;*對客服務優秀案例,包括營銷案例;*前臺客房散客營銷情況,總人數、房間數、總金額、最高/最低金額、銷售提成數額;*客人投訴或表揚的件數、典型案例,服務質量問題改進情況;*處理顧客消費事項;*洗衣房營業額情況,內洗、外洗、客洗件數與金額;*員工遺失及其他事項;*下月主要工作計劃;
4、餐飲部工作情況月報*營業收入及完成計劃情況報告;*餐飲部門主要培訓,經營熱點,經營策劃等;*員工餐廳收入完成情況;*顧客投訴或表揚的件數、典型案例,服務質量問題改進情況;*員工培訓情況及員工的相關建議和意見;*下月主要工作計劃;
5、工程安全部門工作情況月報*酒店能耗及同期情況對比;*維修維護裝置設施及完成比率;*對裝置設施的修整建議;*本市治安(酒店防盜、防搶部分)情況通報;*本店上月安全(治安)情況及處理事項;*消防裝置設施及巡查報告;*全店消防預防及會議情況;*員工培訓情況及員工的相關建議和意見;
6、綜合辦公室工作情況月報*人員變動情況、人力成本變動情況;*內部員工違規違紀情況通報及改進措施;*培訓、服務質量檢查、物質採購、車輛管理等工作情況;*上級、外部相關單位的有關要求、通知和落實督辦情況;*其他事項;