橘子再醜到了成熟的時候也會甜，橘子酸甜跟醜美是沒有關係的，到了季節，成熟了自然會甜了，

不知火又叫醜橘。它1972年誕生於日本，是以清見與中野3號椪柑雜交育成，由於風味極好，品質特優，推出後即成為日本銷售價格最高的柑桔品種。透過與臍橙樹嫁接的不知火既好剝皮，吃起來又脆嫩化渣、甘甜多汁。比起臍橙、椪柑，不知火存在農藥肥料、人工等投入大，比較難管理的特點。如何種植醜橘才能夠產量大、甜度高、賣相好？四川省農科院植物保護研究所柑橘專家劉旭介紹幾點不知火水肥管理技術，幫助大家提高柑橘產量和質量。

土壤管理

對於土層淺、土質差、肥力低的果園需要進行深翻擴穴，從樹冠外圍滴水線處開始，逐年向外擴充套件40cm-50cm，深40cm-60cm，儘量少傷大根。深翻應結合施有機肥，在秋梢停長後的9月下旬-11月上旬為宜。回填時混以有機肥，表土放在底層，心土放在表層，然後對穴內灌足水分。果園宜實行生草制，生草栽培的果園每年割草2-3次。用麥稈、麥糠、稻草、油菜殼等覆蓋樹盤，覆蓋物應與根頸保持10cm左右的距離。培土在秋、冬季進行，可培入塘泥、河泥、沙土或園地附近的肥沃土壤，厚度3cm-5cm，根莖露出地面。

施肥管理

第一步，在土壤施肥方面。醜柑採用環狀溝施、條溝施、放射狀溝施、穴施和土面撒施等方法。在樹冠滴水線挖溝(穴)，溝(穴)寬度30cm-40cm，深度春季15cm-20cm、夏季20cm-30cm、秋季30cm-40cm。東西、南北對稱輪換位置施肥。土面撒施的肥料應選用緩釋肥為主。速效化肥應淺溝(穴)施，有微噴和滴灌設施的園，可實行肥水一體化管理。

第二步，葉面追肥方面，在新梢展葉後至老熟前各噴2次-3次，以補充樹體對營養的需求。成年結果樹主要在春、秋梢生長期酌情進行葉面追肥，每株噴1.5%濃度的複合肥1公斤。葉面追肥可結合病蟲害防治進行。葉面追肥在高溫乾旱期應按使用範圍的下限施用。

第三步，幼樹施肥方面。勤施、薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥。1年-3年生幼樹單株年施純氮0.1公斤-0.3公斤，氮、磷、鉀，比例約1:0.3-0.5:0.5。隨樹齡增大，施肥量逐漸增加。投產前一年，年施肥4次，分別在2月、5月、7月、11月施用，控施氮肥，增施磷鉀肥。結合防治病蟲害，在各次梢頂芽自剪至新梢老熟前增施根外追肥1次-2次。

第四步，成年結果樹施肥方面，一般中等肥力不知火果園，按產果100kg計，施純氮1.2公斤-1.5公斤。全年氮、磷、鉀比例約1:0.6-0.8:0.8-0.9。春梢肥在採果後的3月下旬進行，以氮、磷為主，氮施用量佔全年的50％，磷施用量佔全年的40％，鉀施用量佔全年的20％，每株施用複合肥0.5公斤-1公斤。7月中下旬施穩（壯）果肥，以氮、鉀為主，配合施用磷肥，氮施用量佔全年的30%，磷施用量佔全年的30％，鉀施用量佔全年的50％，每株施用複合肥1-1.5公斤，分兩次進行。10月下旬-11月上旬越冬肥（基肥），重施有機肥，氮施用量佔全年的20％，磷施用量佔全年的30%，鉀施用量佔全年的30％，每株施用有機肥2公斤-3公斤。

值得注意的是，春、秋梢生長期酌情進行葉面追肥。鐵、鋅、錳等微量元素肥料，主要在7月中下旬施穩（壯）果肥時一併施入。施用後，不僅防止缺鈣性生理裂果，還能提高甜度和耐貯藏性。

第五步，灌溉管理方面。春芽萌動前至3月中旬期間，視土壤乾旱程度適當補充水分。採果後至開花初期，結合施春梢肥，需進行2次灌水。在生理落果期、果實膨大期，根據土壤水分狀況適時適量灌溉。灌溉方式可採取滴灌、樹盤灌溉、溝灌、噴灌等。乾旱地區及丘陵區可採用穴貯肥水灌溉。排水設定排水系統並及時清淤，多雨季節或果園積水時及時排水。源自四川農村日報。

如何讓醜橘除酸增甜呢？

改偏施化肥為增施有機肥。大量實驗資料表明，一些甜度高的醜橘品種因大量施用化學肥料，糖分含量下降，酸度提高，失去了原有的風味。如果大量施用化學氮肥、鉀肥，因氮能促進營養生長，使果實著色延遲、色澤變淡、果皮增厚，因此施氮過多對果品提高甜度不利。鉀雖能促進果實增大，但葉片含鉀過多，會增加果實酸度，並使果肉風味變淡。在醜橘生產中多施有機肥，特別是各種餅肥及多元有機無機復混肥，既能及時滿足生長所需的氮、磷、鉀，同時還能補充鎂、鋅等中微量營養元素，更可改善土壤的酸鹼度和土壤的容重，提高肥料利用率，預防或糾正醜橘缺素症狀，提高土壤肥力，從而增加其甜度。增施鈣肥。

不是，要科學的進行澆水，在天氣乾旱的時候，保持土壤的溼度，降雨量較多的時候，及時的排水，切忌水時多時少。

還有就是在果實生長後期，要適當的減少水分，積累糖分，提高醜橘的品質。醜橘因為長得比普通橘子還要難看而得名，也叫不知火，是用技術嫁接的一種水果。醜橘雖然醜，但是非常甜，每當上市的時候，也非常受歡迎。