很多家庭都會用鹽水或蘇打水泡洗水果蔬菜，以去除果蔬上的農藥殘留。但其實這些方法並不科學，因為食鹽會讓水果蔬菜脫水，而小蘇打是鹼性的，會使水果蔬菜中的營養流失，並且影響口感。

一般用麵粉水或淘米水泡洗果蔬更好，因為裡面含有的澱粉可以吸附農藥。

怎麼洗水果比較乾淨

1.準備一個大盆並使用流動的水。當然，這種水流不能太強。用溫和的水流輕輕沖洗掉水果表面的汙垢和灰塵。

2.將適量的清水新增到乾淨的盆中，以沒過水果為準，並加少量鹽，攪勻並加入水果。然後放一大湯匙麵粉。鹽水可以使隱藏在裡面的蟲子泡出來，麵粉具有很強的吸附能力，髒物可以被面粉吸收。

3.最重要的步驟是輕輕揉搓清洗約1分鐘，以使麵粉吸收所有髒東西。這個過程可以清楚地看到盆中的濁度，但是並不用急著拉出來，浸泡約3-5分鐘即可。

4.再用溫和的水沖洗說過，沖洗乾淨就可以放心食用。趣丁網提示，不能長時間浸泡，否則果肉會變軟，影響口感。