中國白酒四大主流香型分別是濃香、醬香、清香、米香。

濃香型白酒代表品牌：五糧液、瀘州老窖、劍南春、洋河大麴、水井坊、雙溝大麴等。口感特點：微黃透明，醬香突出，香氣優雅，空杯留香，酒體醇厚，豐滿，諸味協調，回味悠長。

醬香型白酒代表品牌：茅臺、郎酒、東方國賓、習酒、釣魚臺等。口感特點：無色透明，允許微黃，具有濃郁的乙酸乙酯為主體的複合香氣，酒體醇和協調，綿甜爽淨，餘味悠長。

清香型白酒代表品牌：汾酒、河南寶豐酒、黃鶴樓酒、金門高粱酒、紅星二鍋頭等。口感特點：清亮透明，清香純正，具有乙酸乙酯為主體的清雅，協調的複合香氣，酒體柔和協調，綿甜爽淨，餘味較長。

米香型白酒代表品牌：桂林三花酒、九江雙蒸酒、紅荔牌紅米酒等。口感特點：無色透明，米香純正，清雅，酒體醇和、綿甜、爽冽、回味舒暢。

中國有十二種白酒香型：醬香型、濃香型、清香型、老白乾香型、鳳香型、米香型、藥香型、馥郁香型、特香型、豉香型、芝麻香型、兼香型。主流香型是醬香型、濃香型、清香型、老白乾香型、鳳香型。

（1）醬香型口感風味：醬香、細膩、幽雅、醇厚、回味長久、香而不豔、低而不淡等。代表白酒：茅臺，釣魚臺，東方國賓。

（2）濃香型口感風味：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾淨餘長。代表白酒：五糧液，瀘州老窖。

（3）清香型口感風味：清香醇正，諸味協調，醇甜柔和，餘味爽淨，甘潤爽口。代表白酒：汾酒。

（4）老白乾香型口感風味：酒香清雅、醇香豐滿，甘冽醇厚，回味悠長，特點是“醉得慢，醒得快，不上頭”。代表白酒：衡水老白乾。

（5）鳳香型口感風味：清而不淡、濃而不豔，入口醇厚、落口乾淨爽口。代表白酒：西鳳。

白酒共有12種香型，主流的4種香型說法不一，有人認為是濃、醬、清、米，也有人覺得應該是濃、醬、清、兼，更有少部分人認為，芝麻香型也應是主流香型之一。咱就不爭論這個了，每種香型都列舉一下主流品牌吧！

醬香型：茅臺、郎酒、珍酒、東方國賓、國臺、釣魚臺、習酒、懷莊、金沙回沙酒

濃香型：五糧液、瀘州老窖、劍南春、水井坊、洋河、杜康、捨得

清香型：汾酒、寶豐酒、紅星二鍋頭、黃鶴樓酒、青稞酒、玉林泉酒

米香型：桂林三花酒、九江雙蒸酒、長樂燒

兼香型：白雲邊、口子窖酒、白沙液、太白酒

芝麻香型：景芝酒、扳倒井、趵突泉