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1 # 徐涵彧
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2 # 這菜雞有點菜
豆腐焯水的時間一般是5-7分鐘。
如果想節約時間的話，豆腐開水下鍋一分鐘左右就可以完成焯水這個步驟了，如果想要將其煮久一些，可以適當延長五六分鐘，這樣豆腐口感也不會很老。如果超過了十分鐘，豆腐反而會變老，易爛不成形，建議水開後繼續焯水不要時間太久。豆腐開水焯之前，建議將其先用鹽水浸泡豆腐20分鐘左右，以保持味道鮮嫩，去除其中的石膏味、豆腥味，讓豆腐的口感變得更好。豆腐是一種營養價值很高的食品，含有豐富的植物蛋白，可以為人體補充營養，補鈣，平時可以多多食用。
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3 # 使用者9058822771619
幹豆腐冷凍之後就是凍豆腐了,可以吃的。新鮮豆腐經過冷凍,內部組織結構發生了變化,其形態呈蜂窩狀,顏色變灰,但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍,能產生一種酸性物質,這種酸性物質能破壞人體的脂肪,如能經常吃凍豆腐,有利於脂肪排洩,使體內積蓄的脂肪不斷減少,達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點,不會造成明顯的飢餓感,是肥胖者減肥的理想食品。
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4 # 指尖上的視角
幹豆腐冷凍後可以吃的，以前農村人經常這樣凍幹豆腐，
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5 # 敏銳香瓜2i
t豆腐冷凍後還能吃嗎？
當然是能吃了當我們涮鍋的時候，都是喜歡吃一些凍豆腐的，當我們買的豆腐多了，或者是幹豆腐多了吃不完就可以凍在冰箱裡，如果想吃的話，拿出來自然化開就可以了只不過是化開以後，裡面的水分會少一些，並不影響口感
幹豆腐焯三分鐘，直到豆腐漂起來。