洛氏硬度是以壓痕塑性變形深度來確定硬度值的指標，以0.002毫米作為一個硬度單位。

用一定大小的載荷P把直徑為D的淬火鋼球壓入被測金屬材料表面，保持一段時間後卸除載荷。載荷P與壓痕表面積F的比值即為布氏硬度值。

布氏硬度一般適合較軟材質的硬度測量。當被測樣品過小或者布氏硬度（HB）大於450時，就改用洛氏硬度計量。

304不鏽鋼硬度標準：

布氏硬度：≤187HB; 洛氏硬度 ≤90HRB; 維氏硬度 ≤200HV

304不鏽鋼是不鏽鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不鏽鋼。耐高溫800度，具有加工效能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢俱裝飾行業和食品醫療行業。

布氏硬度用於測較軟金屬件的硬度，因為它的壓頭為淬火鋼球。洛氏硬度用於測淬火件硬度，如一些工具鋼。因為它的壓頭為金剛石。