盆栽蛋黃果，水分供應很重要。澆水時間一般是上午10：00前或下午16：00後進行;冬季或早春應在午後氣溫較高時進行，以避免盆土溫度的劇烈變化，影響植株的生長髮育。

在高溫夏季，盆樹因蒸騰速度快，失水較多，盆土要保持溼潤。為此，盆子要留足沿口，澆水量應以從盆表到盆底上下全部溼潤為準，防止澆半截水。

為了盆土保溼，可在培養土表面用乾草或廢舊遮蔭網等作為覆蓋，但要經常揭開檢查，保持盆土溼潤，當土表稍見干時要澆水，不能幹透才澆。

秋天空氣乾燥，可採用簡易吊瓶供水的方法，最好滴灌，滿足盆栽的水分需要。

乾旱季節在澆水的同時應向葉面及地面適當噴水以提高空氣溼度。

陽臺盆栽時，由於難於得到自然雨露，因此，人為進行葉面噴水顯得十分重要，尤其是乾旱季節和炎熱的夏季，每天上、下午都要向枝葉上噴水，可降低樹體溫度，促進生長髮育。

如果長期澆鹼性的水，即使培養土原來酸鹼度適宜，也會造成盆內培養土鹼化。

家庭盆栽果樹中常施用硫酸亞鐵或硫酸鋁進行矯正。

硬水內含有鹽類物質常使果樹葉面形成褐斑，影響其觀賞性，所以盆栽最好用軟水。

雨水、河水及湖水較適合於盆栽，但大多數苗圃或家庭都採用井水和自來水，因此要將井水或自來水放在池或缸內放置一段時間後使用

每次乾透再澆水、澆水要澆足不要積水。