主料

榴蓮200g

馬面魚60g

水50g

麵粉225g

輔料

元貞糖50g

步驟1

水油皮：麵粉125g入50g水中

步驟2

糖50g入麵粉中

步驟3

調勻成團，餳30分鐘

步驟4

油酥：麵粉1250g豬油60g混合調勻

步驟5

水油皮擀成大面皮，包入油酥

步驟6

餡料，榴蓮200g加入適量生粉

步驟7

調勻備用

步驟8

餳好的水油皮，擀成大面皮後折三折，象這次多擀幾次，松馳10分鐘

步驟9

水油皮擀成大面皮，包入油酥

步驟10

擀成大面皮

步驟11

折三折

步驟12

取一塊在手中

步驟13

包入榴蓮肉

步驟14

折成三角，封口後，放入烤盤

步驟15

刷蛋液

步驟16

用牙籤扎孔

步驟17

進烤箱，200度20分鐘，即可

材料

榴蓮，麵粉，食用油，白糖，食鹽

做法

1.剝開榴蓮

2.剝皮綠豆

3.把綠豆煮熟

4.把榴蓮壓碎

5.榴蓮裡放點食鹽增加一點甜味.

6.綠豆熟後壓碎後加放一點食用油.

7.綠豆裡放點糖

8.加少量的麵粉.

9.綠豆麵合好後鬆弛十分鐘.

10.把綠豆麵擀開

11.包入榴蓮

12.整形好後表面噴上水.烤箱200度預熱5分鐘後放入烤箱中.20分鐘.中途再噴一次水.

13.出爐.上桌.