古代人吃飯用的叫箸，現在吃飯用的叫筷子

吃飯的東西有很多呀，比如中國喜歡用筷子來夾食物，然後日本之類的，就喜歡手抓，然後西方的國家喜歡用餐刀和叉子來吃東西還有吃東西可以用盆，可以用碗，可以用餐盤，只要根據各個地方的具體習慣，飲食習慣來決定，吃吃飯的東西就叫餐具

吃飯的東西叫做餐具餐具包括碗盤子湯勺筷子，刀叉等等。中國農耕文明很早就出現了，所以筷子很早就出現在我們的身邊了。使用餐具的話會很衛生的，並且很方便大大減少了我們與細菌的直接接觸，防止我們因為接觸細菌而生病。所以餐具對我們來說是很重要的

早餐以養胃暖胃為主，清晨起來多以粗糧為主，我們可以喝米粥、豆漿搭配一些饅頭。擔心長胖的話早點也可以搭配三明治，或全麥麵包，玉米、番薯、雞蛋，搭配一些牛奶、豆漿、燕麥也不錯，但不要過甜，早餐食用過甜或油膩的食物會讓人沒有精力。

早餐有多重要？

1、吃早餐有益於腸胃健康

腸胃經過一夜的休息之後，胃液分泌過多，如果不吃早餐，會對胃部造成傷害。按時食用早餐，就會使腸胃按時工作，有利於胃部健康，有利於腸胃持久的蠕動。

2、吃早餐可以補充足量的能量

早餐為我們提供豐富的營養成分和營養元素，可以有效的補充人體所需要的營養成分，特別是適量的糖分，可以支撐身體的正常運轉，防止低血糖導致的頭暈沒力氣。

3、吃早餐可以保持大腦有活力

大腦是需要足夠的養分支撐，長期缺乏養分，會導致腦萎縮。每天按時食用早餐，可以讓大腦正常運轉，保持大腦活力和精力。

早餐吃什麼？

1、早餐有講究

一份合格的營養早餐，應該謹遵“食物四要素”（穀類能量，蛋白營養，果蔬精華，豆漿或牛奶的水分與鈣質）的要求。

雞蛋是一種笑臉

2、早餐要有主食

早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐，因此一定要攝進主食。早餐所供給的熱量佔全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養分不良。

　3、餅乾不宜作早餐

酥脆的餅乾、麵包等幹食不宜作早餐，這種幹食以穀類居多，缺乏優質蛋白，只能供給短時間的能量，不利於身體健康。

　4、油條一週最多一次

豆漿加油條作為早餐是你的最愛，那就要留心了。這種搭配養分素少，且炸、煎、炒的食品，熱量油脂顯著偏高，長期吃對身體非常不利，所以，一星期不宜超過一次。

吃早餐需要遵循幾個原則:

1.根據自己身體感覺決定早餐的量，都說早餐可以多吃吃的好，但也要看前一天您吃的東西是否都消化的很好，如果沒有飢餓感，可以吃少一點。

2.早餐儘量吃的豐富，主食、肉、蛋、奶、新鮮蔬菜水果均衡搭配，如果沒有時間做，可以選擇配方好的水果酸奶麥片配煎蛋或者三明治配豆漿牛奶。

3.蛋白質的量要足夠，如果平時運動量比較大的人更加需要充足的蛋白質。

4.蔬菜的量也要足夠，保證攝入維生素和粗纖維。

5.必須要吃早餐。

一頓優質的早餐要滿足的營養學條件是，要有充足的能量，豐富的蛋白質，維生素，礦物質和最基本的膳食纖維，用老百姓的話理解，早飯先要有穀物，比如吃一個饅頭，喝一碗粥，這是提供基本的熱量。除此之外還要吃一個雞蛋，或者是喝一袋牛奶，這叫補充優質的蛋白質。在此之外最好還有些蔬菜，比如說拍一個黃瓜，拌一個西紅柿，炒一個青椒，有人講早晨起來還要吃菜？早餐一定要吃點蔬菜，這樣有利於腸道的蠕動。所以早飯一定要滿足最基本的穀物攝入提供能量，一個雞蛋、一袋奶或者豆漿提供優質蛋白質的攝入，然後再加上蔬菜補充最基本的維生素和礦物質，只有這樣的早飯才能開始美好的一天。

早餐要選擇便捷且營養豐富均衡的食物。

牛奶/酸奶/豆漿：三選其一，補充蛋白質，鈣質，液態食物也能潤潤你的消化道；

雞蛋：雞蛋可以補充蛋白質、礦物質是全蛋白的食物，早上吃個煮雞蛋既方便又快捷，還方便攜帶。

主食：主食的選擇性就很多了，可以根據自己的愛好選擇，適當的主食可以提供上午所需的碳水化合物給身體供能。

但是注意油炸食物一定要少選擇。

早晨需要一份優質的蛋白質，雞蛋，牛奶或者豆漿，再來一份含有維生素的蔬菜，最好配有兩三種的蔬菜，第三是需要一份澱粉類的主食，一個麵包或饅頭，燒餅之類的即可，這就是一份營養豐富的早餐。

最好不過“小米粥”！有“人參湯之美稱”！小米粥中含有豐富的維生素，氨基酸，脂肪和碳水化合物，營養價值非常高，有“人參湯”之美稱。

小米亦稱“粟米”，是人們比較熟悉的食物，營養物質非常豐富，食療功效如下：

1.滋陰功效：小米中富含氨基酸，並含有雌激素，對婦科疾病有很好的預防作用，對婦科疾病癒後康復作用，對女性來說是一種很好的滋陰食品。

2.補腎益氣：穀類食品都具有益氣養精作用，小米粥在60攝氏度以上就會產生糊化，因此，入口即化，能夠輕鬆被胃腸接受消化。

3.美容功效：小末中富含米油，可減輕額頭上的皺紋，臉上的色斑和色素沉著，

4.健脾養胃，易於消化吸收，同時也有促進睡眠作用，晚上一碗米粥使你安然入睡。

人們都非常關注食物的健康與保健功能，因此，一些養生類食物應運而生，在穀物食物中，最好不過“小米粥”！

有句話說的，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。

早餐不宜吃油膩的食物，早上醒來喝杯溫水，補充水分。

早餐要吃比較有營養的食物，比雞蛋，牛奶，肉包子。

一般早餐就吃一個雞蛋，一杯牛奶，一個肉包子或者一杯豆漿倆個肉包子。

早餐吃好，又上班，趕時間，一般自己去外面買來吃，我喜歡吃包子加牛奶加一個雞蛋。

營養早餐一定要吃。

有時間可以吃碗餛飩，很好吃。

每個人的口味都不一樣，下面圖片中有你喜歡吃的早餐嗎？

圖一，倆片面包加一個雞蛋和一瓶牛奶

圖二 三個雞蛋加一瓶牛奶一杯咖啡和幾個月餅

圖三 一個包子一個饅頭一個花捲

圖四 煎蛋加營養素菜加一杯奶

圖五 麵包加果汁加橙子

圖六 麵包加一杯牛奶加幾個果子

圖七 來四個麵包

早餐可以適當吃牛奶、雞蛋、稀粥和麵包等食物比較好，因為這些都是屬於營養豐富的食物。 因為早餐是一天中比較重要的一餐，如果早餐吃好了就會有更好的精力去學習和工作，如果早餐吃得不好就會影響一上午的工作。如果出現了身體不舒服的症狀，需要及時的去醫院就診

上午10點多鐘，藥店裡沒有多少人了，小蘭從抽屜裡拿出一些零食問：誰想吃？王姐說：你這早上不吃飯呢？為什麼每天中午都得加餐？

小蘭邊吃邊說：早上吃飯呀，每天早上婆婆都會讓我喝粥，各種各樣的粥，好喝是好喝，但是不抗餓呀，一到10點多就感覺餓得發慌。

王姐笑著說：你這都算好的了，還喝點粥，很多人早上賴床不起，天天不吃早飯。

小蘭：其實我也不想吃的，但是上學的時候飢一頓飽一頓的，把胃糟蹋壞了，一旦飲食不規律胃就容易疼，所以每天三餐都得按時吃。

王姐：為什麼只喝粥呢？吃點別的不行嗎？

小蘭：我婆婆比較節省，早上除了粥就是前一天晚上剩的菜熱一熱，早上本來就沒什麼胃口，熱的菜油膩得不行，我就只喝粥了，後來婆婆以為我只喜歡喝粥，就只給我做粥，連菜都不熱了。

聽著他們的聊天，我也有些忍俊不禁了，為什麼早餐一定要喝粥呢？張教授不是一直說要喝牛奶，吃雞蛋嗎？

小蘭：我不明白，牛奶不是比粥還稀，喝牛奶不是更不容易餓嗎？再說胃不好的人喝牛奶也容易脹氣呀，並不是所有的人都適合喝牛奶吃雞蛋吧。

小蘭說得有道理，那早餐怎麼吃才能更有營養呢？尤其是在疫情肆虐的現在，營養早餐更顯得格外重要，早餐一定要吃，還要吃好！做好以下3點很重要：

1.早餐的搭配

早餐很重要，不僅要補充一晚消耗的能量，還需要給上午的工作和學習提供能量。因此搭配很重要，一般來說，早上脾臟還處於困頓呆滯的狀態，這時候如果吃過於油膩的食物，會出現積食或者消化不良的情況，也會使人沒有胃口。

牛奶、雞蛋含有豐富的蛋白質，是早餐的首選，但是牛奶和雞蛋中缺乏碳水化合物，由於其轉化成能量需要一定的時間，會在一定程度上影響工作和學習的效率，因此建議在牛奶和雞蛋的基礎上，根據自身的飲食特點，加上包子、饅頭、麵包、乾果、水果等，確保營養均衡。

2.早餐吃飯一定要慢

絕大多數人早餐就是糊弄，直接不吃或者隨便吃兩口，也有人在路上狼吞虎嚥地吃兩口。時間長了會對胃黏膜造成傷害，還會影響學習和工作的效率。因此，建議早起床10分鐘左右，吃一頓營養均衡的早餐。

早餐吃什麼最好，具體要根據自己的飲食習慣進行確定，最重要的就是一定要飲食均衡，有一定比例的碳水化合物、蛋白質和脂肪，並且補充適量的水果蔬菜！