1987年11月12日，美國快餐公司肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門繁華地帶正式開業。這是中國的第一家漢堡店，肯德基（KentuckyFried Chicken，肯塔基州炸雞），簡稱KFC，是美國跨國連鎖餐廳之一，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，1952年由創始人哈蘭·山德士（Colonel Harland Sanders）建立、主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。

中國品牌的漢堡餐廳有

1、華萊士

2、麥肯基

3、麥香基

4、麥加美

其中比最大型的是華萊士連鎖店。是中國本土最大的一家集產品開發、生產、銷售為一體的西式快餐企業，華萊士在全國超過了 4800家連鎖店，擁有員工50000多人。

其他幾個品牌屬於一些地方特色：如河南最好的品牌 麥加美。