很正常，用普通大米和紅豆煮粥，湯 色也變綠，放一把紅棗更好，我幾乎每天這麼做 我也是用電飯鍋煮的，煮紅豆長時間湯煮到綠色，這是正常的現象。可以喝。 如果你煮的時候，把紅豆放早些，水少一點，然後在水開了後一點點的一次次加水，等紅豆煮

可能是因為水質的關係，由於紅豆中本來含有鐵元素，然後跟水質中的氯發生了化學反應，生成了二價的鐵，呈綠色，一般是不會出現，水質影響。 品名：紅豆水 材料：紅豆 做法： 1、紅小豆挑去雜質後放在無水無油的平底鍋內用最小的火翻炒 2、約15分鐘後，有豆香味道飄出來並且顏色變暗後熄火即可 3、稍微冷卻後放入粉碎機內打碎成紅豆粉 4、一次取1~2匙，用熱水沖泡即可

綠豆湯煮成紅色的原因：1）綠豆湯常煮成暗紅色，如先用冷水將綠豆洗淨放入容器內，然後放入熱水；煮的過程中如需要添水，仍加熱水，這樣煮出來的湯水便是綠色的2）你煮時如果把豆豆煮開花了那過一會一定就成紅色了這樣的綠豆湯消暑解渴豆豆還可以吃大火煮豆豆不把豆豆煮開花的情況下自然湯就呈黃綠色這樣的綠豆湯清熱解毒但豆豆不能吃3）裡面放了食用鹼的話就會產生反映，一般就會呈現紅色。放鹼的目的是讓豆子容易爛，但會損失豆子的營養；另外，如果鍋中本身有少量鹼的成分也會有這種反映鍋中的鹼成分summer土撥鼠[學者]綠豆湯常煮成暗紅色，如先用冷水將綠豆洗淨放入容器內，然後放入熱水；煮的過程中如需要添水，仍加熱水，這樣煮出來的湯水便是綠色的一般是自來水中帶的。

可能是因為水質的關係，由於紅豆中本來含有鐵元素，然後跟水質中的氯發生了化學反應，生成了二價的鐵，呈綠色，一般是不會出現，水質影響。品名：紅豆水材料：紅豆做法：

1、紅小豆挑去雜質後放在無水無油的平底鍋內用最小的火翻炒2、約15分鐘後，有豆香味道飄出來並且顏色變暗後熄火即可3、稍微冷卻後放入粉碎機內打碎成紅豆粉4、一次取1~2匙，用熱水沖泡即可