1: 步驟1 首先將幹海帶放在水中,直到膨脹成一碗(會大到大概有10倍左右,所以量要斟酌喲)

2: 步驟2 準備蒜/姜泥

3: 步驟3 肥牛除霜

4: 步驟4 用醃料䤑肥牛約15~30分鐘

5: 步驟5 熱鍋，放麻油蒜泥爆香，加入海帶醬油魚露拌炒備用

6: 步驟6 加入水後煮沸直到乳白色湯之出現(當中若有混濁泡泡出現,一定要及時撈起呦!!)，因為肥牛太易熟，所有後下，過熟會失去口感

海帶湯和泡菜湯的熱量都不會很高的，因為沒油水啊。所以很適合減肥。100g的熱量應該也就20-30卡左右。放心食用

裙帶菜豆腐湯的做法

材料：裙帶菜、海帶絲、豆腐、油、鹽、蔥花、水。

步驟：

1、鍋燒熱，放入適量植物油。

2、加入蔥花，海帶絲爆出香味。

3、加入清水煮沸。

4、加入豆腐片。

5、加入泡發的裙帶菜。

6、起鍋前調入適量鹽撒上點香菜即可。