回覆列表
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1 # 迪我甜心分享
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2 # 傻兔兔喵
可以。在煮新鮮羊奶時，將它倒在奶鍋上，用大火加熱到沸騰，保持一分鐘左右後轉成小火，讓牛奶能夠降溫，它恢復到不沸騰狀態後，再轉大火加熱一分鐘，然後再減溫。如此反覆三次後，新鮮羊奶就煮好了。這種煮新鮮羊奶的方式是比較安全，能將新鮮羊奶中帶有的細菌、病菌給殺死，又不會一直持續高溫而將新鮮羊奶中的有益物質給殺死，新鮮羊奶中的營養也可以得到保留。
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3 # 使用者455168878746
牛奶是絕對不可以用高壓鍋煮的，就即使是一般的鍋燒的話，也不能燒開，如果燒的時間長了，燒開了，裡面的營養就跑掉了，破壞了營養，吃了對身體不好
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4 # 雷小花寶寶
牛奶可以用高壓鍋煮，但是沒有必要用高壓鍋，因為高壓鍋的主要用途都是在燉肉，或者煮一些不容易煮熟的豆類米麵類這類的食品，牛奶是不建議高熱度去加熱的，也不建議加熱的時間太久，會破壞裡面的營養成分的，還有就是一般60-70度就好了
高壓鍋煮牛奶要5分鐘。建議不要高溫煮牛奶。一般40-50度就可以了，最高不要超過70度。否則營養損失。熱牛奶用開水隔水熱。在煮牛奶前，可以用乾淨的水，把鍋裡面都衝一下。這樣鍋裡就是溼潤的了。宜用小火慢慢熬。因為奶製品不能高溫，要不裡面的營養都被破壞了。