麵粉和水按1；1.5的比例調成麵糊（這個水量自己掌握，麵粉糊稍微的稠一些，這樣才能掛到蘋果上）

蘋果要選擇又脆又酸甜的那種，洗淨削去蘋果皮，切成塊放到麵糊中

蘋果在麵糊中拌一下備用

鍋內放油，油到六成熱的時候，將蘋果掛上麵糊，放到油中

在炸的過程中，要將蘋果翻下面，炸的均勻，等到鍋內有噼噼啪啪的聲音的時候就用笊籬將蘋果撈出來控油

直接吃麵糊是翠翠的，裡面的蘋果酸甜可口！也可以在撒些白糖，這樣是甜甜的，也很好吃啊

酥脆蘋果派

準備材料：蘋果、雞蛋、麵包糠

第1步，將準備好的蘋果，削皮後切成大小均勻的滾刀塊，放在盤中備用。將準備好的雞蛋打入碗中，用筷子打勻，放置一旁備用。第2步，將切好的蘋果塊兒浸入雞蛋液當中，然後再裹上準備好的麵包糠。

第3步，將蘸上面包糠的蘋果塊，放入雞蛋炸鍋中，230度炸6分鐘左右。

等到將蘋果塊炸到外表微微焦軟金黃即可出鍋食用。這道菜的做法可以說是相當簡單了，只需要三步就可以上桌了，並且這道菜營養價值也非常的高，蘋果富含豐富的食物纖維和維生素，在冬天吃實在合適不過的了，而且這道菜的口感既酥脆又香甜，無論是孩子還是老人都非常的適合，吃起來外酥裡嫩，一個一個在簡直停不下來！

炸蘋果做法是把蘋果切成小丁，在破壁機裡面做成果子就可以了

炸蘋果的作法？蘋果洗淨控幹去皮切片，泡打粉加水成糊狀，蘋果片沾糊溫油炸。

一、將蘋果去皮洗乾淨，切成小塊。

二、準備一個空碗，放入適量麵粉。

三、倒入清水，攪拌均勻，攪成麵糊。

四、將切好的蘋果放入麵糊中。

五、均勻的裹上一層麵糊。

六、起鍋燒油，油熱後。

七、放入裹好麵糊的蘋果塊。

八、炸至金黃出鍋即可。

步驟1

蘋果洗淨去皮去核切滾刀塊，放進加了少許食鹽的清水中略泡

步驟2

把澱粉和清水調勻做成澱粉糊

步驟3

熱鍋上油，油溫6成熱時，把切好的蘋果裹上澱粉糊，入鍋中炸制

步驟4

待蘋果塊炸到金黃色時撈出控油

步驟5

另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬製，待糖化且變淺黃色後關火

步驟6

倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子裡即可