《給一位大學生的回信》

一位烹飪專業的大學生向筆者諮詢自己的專業適合從事於哪方面的工作以及未來的前景。這位大學生很有頭腦。很明顯，這個提問是他對人生的思考，是他對未來的迷茫和求助。生於憂患死於安樂，人必須這樣才能夠有前途有力量，相信你的思想和規劃一定給你帶來無愧於你的人生的將來。首先，有備才能無患，學好你的專業，當你成為你所學習的領域的佼佼者，還害怕這個世界上沒有你的食材沒有你的遊刃有餘的事業？有的人能夠任性得起，大多數的人是任性不起的，既然我們的能力把我們放在了這裡，我就要把這裡建設成最輝煌的那顆北斗星，人勤奮，天不負；只要自己墮落，上天也救不了。規劃好自己的未來，規劃好自己未來的一步步的藍圖，比如：酒店的管理，對食材、調料、技法、營養搭配、食物配送甚至連鎖店管理形式方式的瞭解和創制，對人脈的鋪墊，資金的準備等等。其次。安下心來，努力人生，不要自卑，學歷不是一個人人生的外殼，許多作家、科學家、偉人並不是名校畢業卻青史留名，高爾基，二月河，莫言並不是大學生。愛迪生連小學都沒有上過。因此一個人偉大或者是渺小不在別人的眼裡，而在自己的手裡在自己的腳下。最後。終生努力，你的人生充實而有力量，別人的譏諷不會給你帶來感冒和傷寒，當成鋤頭旁邊的螻蛄聲就是，光聽螻蛄叫就不敢種地了？世界上沒有叫聲搭起的建築。當你的一步步的光輝燦爛成為你人生的標誌性建築，一切的嘲諷和貶斥都將自慚形穢。其實，對別人的看小看扁恰恰證明那些人人生的猥瑣，對這些從內心猥瑣的人看他一眼都是對人生的浪費。努力在前，沒有心情留戀落在後面的感嘆號。

大專學習烹飪專業很有前途，因為隨著人們生活水平提高，吃是人們要求比較高的需求，特別是旅遊的發展，餐飲業也會不斷需求專業烹飪人才，工作環境也越來越好。濟南歐美西餐西點培訓學校。

大專可以選擇學烹飪，但是你在選擇學校的時候，一定要選擇清楚

很多學校並非專業的廚師學校，開設了烹飪專業，但是並不專業，因為廚師是需要實踐課程的，很多學校歲開設課程，但是學習的大多都是理論課程，根本沒有任何實踐機會，學生的技術得不到鍛鍊，像是這種技術型的專業，沒有實踐，又怎麼能學好呢？

廚師行業的就業前景是比較廣闊的，現在經濟發展越來越好，生活水平越來越高，我們對美食的要求越來越高，現在經濟條件允許了，願意花更多的錢去享受生活，所以廚師行業發展會越來越好