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1 # lanfengz2
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2 # 開寶馬的法拉利
炒菜鍋著火的原因是油溫太高，跟用什麼型別的灶具無關。電磁爐，普遍最大功率都在2000瓦以上，炒菜時用爆炒檔位，功率很高，而鍋裡的油相對較少，可以將油溫很快升至160甚至200℃以上，這時，達到了油的著火點，自然就會著火了。切記，油鍋著火時只能用鍋蓋蓋滅，迅速關閉電源，萬不可向鍋里加水，那樣油會飛濺出來，非常危險。
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3 # 使用者2154684066853998
那是你第一次用電磁爐，還不熟悉，不順手，你的炒菜鍋放在電磁爐上燒太久，你沒有調小火候，所以等你放油的時候，鍋底的溫度很高就自然著火了，慢慢習慣用就好啦，以後最好是注意哦
那是你第一次用電磁爐，還不熟悉，不順手，你的炒菜鍋放在電磁爐上燒太久，你沒有調小火候，所以等你放油的時候，鍋底的溫度很高就自然著火了，慢慢習慣用就好啦，以後最好是注意哦