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1 # 使用者9887497590353
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2 # 金妮59
油麥菜焯過水自我感覺不好，喜歡生炒，油麥菜洗淨切段，蒜剝皮刀拍斬碎，乾紅辣椒三隻切碎，油鍋熱下辣椒再放蒜稍微翻炒香，然後下油麥菜大火翻炒，鹽，蠔油，雞精調味出鍋
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3 # 咿呀嗯哈
1
準備油麥菜和蒜頭
2
洗淨油麥菜，切成自己想要的長度
3
準備蒜末
4
鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香
5
下油麥菜的根部部分，快速翻炒幾下
6
大火快速翻炒，加剩餘的葉子部分
7
油麥菜軟趴後放入五香粉、鹽、雞精調味
8
裝盤上桌
主料
油麥菜適量
輔料
蒜適量
配料
油適量
醬油適量
鹽適量
味精適量
1. 將油麥菜洗淨，切成十釐米左右的長段。
2. 剁蒜蓉。
3. 鍋內放入油，開中火燒熱，下一半蒜蓉爆香。
4. 出香味後，放入油麥菜翻炒。
5. 當油麥菜體積明顯變小，放入醬油。
6. 放入鹽。
7. 放入少許水。
8. 出鍋前放入味精調味，裝盤時在其上灑上另一半芙蓉即可。