我們那邊佛地瓜叫紅薯。不知道大家怎麼叫了

佛地瓜就是佛手瓜。

屬於葫蘆科多年生藤本植物。學名Sechium edule。在原產地熱帶美洲廣為栽培，在溫帶也可作一年生植物種植。藤蔓生長迅速，有卷鬚。花小，白色；果梨形，綠色，長約7.5∼10公分(約3∼4吋)，上有凹糟；種子僅一枚。果可煮食，嫩塊根食法同馬鈴薯。

特徵和特性：為多年生攀援性宿根草本植物。根為絃線狀鬚根，側根粗長，第2年後可形成肥大塊根；莖為蔓性，長10m以上，分枝性強，節上著生葉片和卷鬚；葉互生，葉片與卷鬚對生，葉片呈掌狀五角形，葉全緣、綠色或深綠色；雌雄同株異花，異花傳粉，蟲媒花；果實梨形，有明顯的縱溝5條，瓜頂有一條縫合線，果色為綠色至乳白色，單瓜重250～500g，果肉白色；種子扁平，紡錘形，無休眠期。

喜溫、耐熱、不耐寒。生長適溫為12～25℃，超過30℃生長受到抑制，極端高溫為40℃，低於5℃會產生寒害；適於中等光強，耐蔭；要求空氣溼潤；適於在土質肥沃和保肥保水力強的土壤上生長。