準備好一個盆，把要泡發的綠豆倒入盆中，然後倒入熱水燙一下，綠豆芽的表皮比較硬，所以可以選擇用開水燙一下；再加入冷水，讓綠豆在盆中泡上8個小時，注意水不要一次性加得太多，在浸泡的過程中綠豆會慢慢發生變化而膨脹。

2、綠豆浸泡了8小時之後，然後找一個籃子，把綠豆放進去。

3、蓋上一塊不透光的溼棉布或者毛巾，要是溫度低的話，可以選擇蓋加多一層棉布。

4、把這個籃子放到一個深盤子中，再蓋上一個不鏽鋼碗。

3.然後放置陰涼的地方，避免Sunny直射和暴曬，這是發豆芽最重要的環境溫度，每天澆上3次水。

連續澆三天，這樣水嫩又粗壯的豆芽就長好了！

1.第一天準備綠豆並泡水，注意避光。

2.使用蒸鍋，紗布需要提前泡溼，使豆子平鋪在紗布上，注意透氣，每天澆水直至發芽。

3.要點總結：發豆芽需要保溼、透氣、避光。