1.為規範員工食堂的工作，為公司員工提供良好的後勤保障服務，營造良好的就餐環境。

2.負責食堂日常管理的監督及每月收支的稽核。

3.食堂管理員負責對食堂的日常管理。

4.負責對每日菜品質量的跟蹤。

5.負責製作、售賣食堂飯票、向員工發放餐卡。

6.負責對食堂物資的採購，並對各類物資費用的財務核算，加強費用的控制及節省。

7.廚師負責對飯菜的具體操作，並每日下午4時以前向食堂管理員提出每日所需菜品計劃。負責每週配合食堂管理員提出各類副食購置計劃。負責每日菜品的驗收。

8.做好每月回收飯票的保管，負責每月初將上月收到的飯票統計後交回行政人事部。

9.負責廚房、餐廳及食堂周邊的衛生打掃和清潔。

10.負責菜品的切洗，負責餐具的清洗、消毒。

11.保安部後勤管理人員負責配合廚師做好每日菜品的驗收。

　第一章 食堂管理模式

　　第一條食堂實行員工自主管理模式，單獨開立食堂銀行賬戶，專款專用。食堂伙食補助是食堂運營專項經費，非個人福利。

第二條 食堂消耗品（含菜品、飲料、調味品、煤氣、廚房保潔用品）由食堂賬戶進行支出，食堂工作人員薪酬等相關費用從食堂人均定額補助經費中統籌列支，不再另行安排專項。

　第三條 成立食堂管理委員會。食堂管理委員會由五名人員組成，食堂負責人一名（辦公室負責人為食堂負責人）、會計一名、出納一名、系統管理員一名、食堂管理員一名。

第二章 食堂管理委員會職責

第四條 代表公司員工參與食堂民主管理，加強食堂與員工的雙向資訊溝通。

　　第五條 適時檢查食品的花樣、品種，與食堂廚師一起負責制定公佈每週食譜，注意主副食的調劑和營養的搭配，促進員工身體健康。

　　第六條 定期不定期地深入食堂，對食堂收支賬目、物資保管、外購或配送食品的質量、數量和價格等情況進行檢查，總結分析整改存在的問題。

　　第七條 督促檢查落實食堂崗位責任，督促食堂做好飲食衛生、環境衛生、炊事人員個人衛生和安全工作。

　　第八條 適時進行市場菜價調查，合理制定菜價。

　　第九條 建立食堂採購、倉管、衛生等各項工作記錄臺帳。

　　第十條 負責對食堂原材料配送供應商的監督。

　　第十一條 監督檢查食堂衛生許可證、食堂人員健康證等。

　　第十二條 經常聽取和收集員工對食堂工作的意見和建議，定期召開會議進行專題性研究，監督食堂不斷改進和提高工作。

　　第三章 充值、對賬流程

　　第十三條 充值流程：行政將餐費補貼撥付至食堂銀行賬戶，再由系統管理員根據劃撥的花名冊和到賬情況，扣除搭夥費後，每月自動充值到個人飯卡上。