黃油大多數是在麵包中用的較多，蛋糕中很少用，普通蛋糕是不用的。乾點類也用的比較多。我們常見的泡芙，裡面就用有黃油。還有曲奇餅乾，中用量就非常大。淡奶油，又被稱為稀奶油，其實就是我們吃的生日蛋糕上的裝飾奶油，只不過淡奶油在打發時需要加糖。淡奶油購買時，就像牛奶一樣，只有經過打發、加糖才會和我們吃的植物奶油基本一樣。淡奶油主要在生日蛋糕中起裝飾作用，也是最後的步驟。製作蛋糕胚是不需要的。

可以將淡奶油匯入密封的容器裡面儲存，或者是用錫紙封口用夾子夾牢，如果剩下的淡奶油不打算打發了，可以用一次性的冰格袋分裝冷凍起來，到時用的時候用多少取多少解凍就好了。 我一般用錫紙封口再用夾子夾牢，最長的時間在冰箱冷藏3個月還是能用的。 多餘的淡奶油可以做蛋撻，冰淇淋，北海道之類的，也可以將淡奶油做成黃油。

黃油大多數是在麵包中用的較多，蛋糕中很少用，普通蛋糕是不用的。乾點類也用的比較多。我們常見的泡芙，裡面就用有黃油。還有曲奇餅乾，中用量就非常大。 淡奶油，又被稱為稀奶油，其實就是我們吃的生日蛋糕上的裝飾奶油，只不過淡奶油在打發時需要加糖。淡奶油購買時，就像牛奶一樣，只有經過打發、加糖才會和我們吃的植物奶油基本一樣。淡奶油主要在生日蛋糕中起裝飾作用，也是最後的步驟。製作蛋糕胚是不需要的。