茴香嫩梗孑也很香的，可以一起包餃子。

茴香包餃子梗和葉子都能用（嫩的茴香苗除了根都能用，長大了的只用嫩尖和葉子）小茴香吃了是順氣理氣的，對身體十分好，用來包餃子吃十分美味。

莖，葉子都可以包餃子吃

苗香包餃孑葉孑杆都用，因為都能吃，並且很好吃呀！

茴香餡餃子是用根興都可以用

除了根部莖葉都能包餃子

茴香苗的嫩莖和葉子在一起，不只用葉子。

葷香包餃子是不單獨用葉子的。

茴香包餃子，只是用葉了嗎？

答，不是的，因為茴香的嫩梗也好吃，和茴香葉一樣香。包餃子的時候回香葉和茴香的梗一起包，這樣就更好吃，單放葉子的時候，葉子發軟，如果葉子和梗一起放上，所以說吃起來還有點脆，口感更好。像我們包餃子一般都是用肉剁好的肉餡，包餃子，放上茴香葉和茴香梗切碎了，放到餡裡面攪拌。所以說回香葉和茴香梗一起吃好吃。

茴香餃子裡面能加香菇，做法如下：

材料:茴香100克、幹香菇10朵、豆製品100克、排叉適量、油5克、香油2湯匙、鹽5克

製作過程:

1. 茴香摘洗乾淨，在開水中燙一下後迅速撈起瀝乾，注意茴香的莖和葉要分開燙，否則葉子容易燙爛。

2. 把燙好的茴香細細地切碎。

3. 幹香菇泡發後切碎，豆製品也切碎，豆製品就是在超市裡買的，拌好的，有鹹味的那一類，如果沒有就用豆腐乾。

4. 排叉用擀麵杖敲碎。（排叉是油炸食品，不利於健康，不喜歡也可不放，它的作用是吸水。）

5. 上述材料拌在一起，放油、香油，拌勻後再加鹽，鹽包油不容易出水。