唐代韓滉所作《五牛圖》上題詞是清高宗弘曆的御筆，所用字型是趙（趙孟頫）體行書。一牛絡首四牛閒，弘景高情想像間。舐齕詎惟誇曲肖，要因問喘識民艱。乾隆癸酉御題。

唐代韓滉所作《五牛圖》上題詞是清高宗弘曆的御筆，所用字型是趙（趙孟頫）體行書。

一牛絡首四牛閒，弘景高情想像間。

舐齕詎惟誇曲肖，要因問喘識民艱。

乾隆癸酉御題。

“一牛絡首四牛閒”，《五牛圖》中畫的五頭牛狀貌各異（從右至左）：有一頭牛在低頭慢慢地食草；一頭牛翹首向前賓士；一頭牛則縱趾而鳴；一頭牛在回顧舐舌；還有一頭牛以紅繩絡頭為飾，在緩步跂行，似乎走向田頭，又彷彿耕地歸來。指韓滉的五個兄弟中只有韓滉一位在朝為官，其他都已賦閒林下。

“弘景高情想像間”，效仿梁朝陶弘景畫牛寓意歸隱山林在後世只能是想像而已。陶弘景都堅辭不就，並且畫了兩頭牛，陶弘景是齊梁間著名道士。梁武帝蕭衍多次召他出山。他都堅辭不就，並且畫了兩頭牛，““一牛散放水草間，一牛著金籠頭，有人執繩，以杖驅之”（《南史》卷七十六）。梁武帝看後，明白陶弘景不願委身於官場，就不再勉強他。

“舐齕詎惟誇曲肖”，舐，舔。齕，咬。曲肖，完全相似。意思是指不要只誇讚畫家對牛的神態畫得惟妙惟肖，還需瞭解畫家作畫的深意。

“要因問喘識民艱”。應該效法先賢丙吉多關心民生疾苦。這句詩包含“丙吉問喘”的典故。漢宣帝時的丞相丙吉出行遇到有人鬥毆，他過而不問。然而遇到路邊牛在喘氣，卻停車問趕牛的人牛走多遠的路。下人不解問他，他解釋說路人鬥毆是地方官該管的事，而牛在春天路行不遠而喘，說明季節不調，影響農事，這是作為丞相應該關心的大事。

“乾隆癸酉御題”。這句落款表明乾隆帝題詞時間，乾隆朝癸酉年，指乾隆十八年（公元1753年）。

五牛圖上的字有趙孟頫、孔克標、項元汴、弘曆、金農等自元及明至清十四家題記，還有乾隆的題詩。

《五牛圖》畫卷上無作者名款，在拖尾的後紙上有趙孟頫、孔克標、項元汴、弘曆、金農等自元及明至清十四家題記。乾隆在畫中的題詩是“一牛絡首四牛間，弘景高情想象間；舐齕詎唯誇曲肖，要因問喘識民艱”。

《五牛圖》是唐朝韓滉創作的黃麻紙本設色畫，又名《唐韓滉五牛圖》，《五牛圖》中的五頭牛從右至左一字排開，各具狀貌，姿態互異。一俯首吃草荊棵蹭癢，一翹首前仰緩步前行，一縱峙而鳴，一回首舐舌，一絡首而立。整幅畫面除最後右側有一小樹外，沒有其他的背景，因此每頭牛可獨立成章。