當然可以的，鋁鍋煮飯是怕高溫炒菜時和鋁鍋接觸時都會造成鋁成分的釋放，蒸鍋卻無此之憂。鋁鍋具有輕便、傳熱好、省燃料省時的優點，竹蒸籠吸收水蒸氣，蒸饅頭更好，味道清香、環保。

　　平常我們都會在家裡蒸饅頭、蒸食物，生活中使用的蒸籠分兩種，一種是不鏽鋼鍋蒸籠，一種是竹蒸籠，這兩者在蒸制食物時有什麼區別呢？不鏽鋼蒸籠在蒸制食物時，如果你用的是玻璃鍋蓋，給我們最直觀的感受就是鍋蓋內壁有大量水蒸汽產生，水蒸氣聚集過多無法散去就會產生迴流，滴落在饅頭表面，如果你的麵食製作方法掌握不是十分嫻熟，那麼就會使蒸好的饅頭表面溼噠噠，凹凸不平。而竹蒸籠是用竹子組成的，竹子本身可以吸收水分，在蒸制過程中鍋裡產生的蒸汽可以被竹子吸收，蒸汽形不成倒流，蒸熟的饅頭表面沒有溼氣，相對來說蒸好的饅頭表面更光滑，而且竹蒸籠蒸好的食物有竹子的清香味。

答：竹蒸籠可以放在白鋁鍋上面蒸食物。

蒸籠有大有小，自古以來我們的祖先己經利用蒸籠蒸食物了，大蒸籠可蒸蠻頭、包子如山東大包子、大蠻頭，小蒸籠主要用於蒸籠包如杭州小籠包等比較有名。隨著蒸籠的改進，竹蒸籠也可放白鋁鍋上蒸食物。