回覆列表
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1 # 丟棄的包袱
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2 # 富廣不鏽鋼門黃生13100475330
先把楊梅摘下來，清洗乾淨，然後煮熟，然後再曬乾，就變成清涼梅乾嘛
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3 # 且歌且舞且徘徊
青楊梅泡酒，最好泡半年以上。
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4 # jikery2021
楊梅乾製作方法材料：楊梅、冰糖、鹽、水、檸檬 做法：1. 楊梅放鍋裡放幾大勺鹽，加水煮，這樣可以去掉酸水2. 煮開一會之後把水倒掉，再加水繼續煮3. 煮開後加入較多的冰糖或白糖，中途可以嘗下夠不夠4. 一直煮到水慢慢變少5. 水份變少，糖汁越來越粘稠，這時要小火煮，用勺子不停攪拌防止粘鍋6. 差不多要煮乾的時候擠入幾滴檸檬汁攪拌下7. 糖份已全吸收，基本上無汁水就可以了
1.將八成熟的楊梅洗淨。2.把楊梅放入鍋中，加入30克食鹽拌勻，醃漬1天，使其水分析出。然後用清水漂洗掉苦味及鹽分。3.取食鹽10克放入鍋中，倒入楊梅和50毫升冷水，醃漬2天后撈出放在竹屜上晾曬1天。4.將紅糖和冷水250毫升及曬乾的鹹楊梅放入鍋中，用大火煮沸後改用小火煮15～25分鐘，即可離火。5.將煮好的楊梅撈出，放在竹屜上晾曬1天即成。