氫氧根和金屬組成鹼化合物。

鹼是電解質電離時所生成的負離子全部是氫氧根離子的化合物。在酸鹼電離理論中，鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都OH-的物質；在酸鹼質子理論中指能夠接受質子的物質；在酸鹼電子理論中鹼指電子給予體。 鹼與酸中和生成鹽和水，水溶液有澀味，可使石蕊試紙變藍，如氫氧化鈉、氫氧化鉀等。

1.按一個鹼分子電離出氫氧根離子的個數分：一元鹼二元鹼 多元鹼

2.按溶解性分：可溶性鹼 微溶性鹼 難溶性鹼

3.按電離能力分：強鹼 弱鹼

4.按用途分：工業鹼食用鹼

工業鹼：工業純鹼（碳酸鈉Na2CO3）、工業燒鹼（氫氧化鈉NaOH）、工業重鹼（NaHCO3）。工業鹼的純度和雜質（可能含有重金屬等）含量滿足一般性工業使用，工藝相對簡單，可以進行大規模工業生產，對人體有危害。

氫氧根離子反應生成氣體的物質，中學常見的物質要麼是銨鹽，要麼是單質鋁或矽。銨鹽的通性之一是和鹼反應放出氨氣，離子反應方程式是，NH4＋十OH一（加熱）＝NH3↑十H2O。

鋁和強鹼溶液反應的離子方程式是，2AI十2OH一十2H2O＝2AIO2一十3H2↑。