主料

菠菜適量

輔料

辣椒油適量

蔥適量

蠔油適量

蒜適量

醋適量

醬油適量

生抽適量

鮮雞汁適量

味素適量

香菜適量

麻油適量

小米辣適量

涼拌菠菜的做法步驟

2.菠菜適量，洗乾淨備用。

3.鍋裡適量清水，放入菠菜。

4.焯煮斷生撈出。

5.過冷水，攥出多餘水分，用刀切小段。

6.菠菜裝入容器中壓實。

7.菠菜倒扣盤中。

8.適量蔥 蒜 香菜末。

9.適量，醬油，蠔油，鮮雞汁，味素，醋，麻油，辣椒油，鹽少許，小米辣，調好汁。

10.調好的汁淋入盤中，吃的時候拌一拌。

1. 菠菜洗淨切段！

2. 花生米放入電餅鐺炒熟！

3. 粉絲放入開水裡煮熟撈出！

4. 開水裡放一點鹽，食用油把菠菜燙一分鐘撈出用涼水衝一下！

5. 放入，花生米，鹽，蒜末，雞精，白糖，醋，香油，把菜拌均！

6. 裝盤！

7. 喜歡造型，把菜放入碗裡再倒扣盤中造型就出來了！

8. 表面再撒些熟芝麻！

用料

菠菜 把

蒜 瓣

鹽 克

生抽 勺

醋 勺

芝麻油

皇牌沙茶王 金蟬

步驟 1

菠菜去蒂洗乾淨

步驟 2

鍋中放入水，燒開，放入菠菜燙下！大概5秒左右菠菜變軟，就迅速撈出

步驟 3

撈出的菠菜放入冷水中過涼

步驟 4

然後將冷卻的菠菜控幹水分

步驟 5

將菠菜切成小段！大概0.5釐米左右

步驟 6

將切好的菠菜，用手擠出多餘水分！越幹越好

步驟 7

菠菜中放入鹽，生抽，醋，芝麻油，已經用壓蒜器壓成泥裝的蒜蓉

步驟 8

放入一勺皇牌沙茶王

原料：菠菜、蒜、剁椒、鹽、雞精、生抽、芝麻油各適量。

做法步驟：

第1步、菠菜切去根部，清洗乾淨。

第2步、蒜頭拍扁剁碎，剁椒一勺剁碎。

第3步、將蒜蓉和剁椒放入碗中，淋上熱油。

第4步、加入兩勺生抽、幾滴芝麻油調成涼拌汁。

第5步、鍋內燒開水加少許鹽和花生油。

第6步、下菠菜大火煮20秒。

第7步、將煮熟的菠菜盛出控水。

第8步、再將菠菜擺盤，淋上涼拌汁。