一般建議就用木頭筷子吃了護理健康又衛生，不鏽鋼不僅燙嘴，而且有些它不是305的，還對身體不是特別好。

不鏽鋼筷子經久耐用，可以說一雙筷子使用上10年也不會有什麼問題。而且不容易變形，也不容易發黴，清洗起來比較簡單方便。不鏽鋼筷子的缺點就是導熱性太強，很容易燙嘴。使用不鏽鋼筷子還需要注意不能使用鋼絲球刷洗，也不能使用強酸強鹼的洗滌劑清洗。因為這兩種清洗方法都會損傷不鏽鋼筷子，而且還會讓不鏽鋼筷子釋放出重金屬成分。

筷子是有很多不同的種類的，比如說有竹筷子，塑膠筷子，不鏽鋼筷子，塑膠筷子在受熱以後是很容易會發生變形的問題的，而且會有一些有害物質被釋放出來，而不鏽鋼筷子是熱的良導體，所以我們在夾熱的時候，很有可能會出現燙嘴的問題，一般來說，老人和小孩最好是使用木質的筷子。

不鏽鋼筷子燙嘴是因為吃的食物太燙了，所以等到你的筷子所夾的食物溫度降到一定程度，不鏽鋼筷子就不會燙嘴了。

經常吃太燙的食物，是十分有害的。吃的太燙的話，會損傷口腔粘膜、食道黏膜，尤其是上顎的粘膜，最容易受到燙傷。

口腔以及食管的黏膜，反覆受到燙傷的話，很容易發生癌變。所以我們平常吃飯的時候，不管多麼忙，都要等食物降到一定的溫度再入口。