1碗米+5碗水，在煤氣上煮大約15分鐘左右，再悶5分鐘開鍋，就可以了。

1.用普通的鋼精鍋煮粥大約用40分鐘即可。大火燒開，轉中火，再轉小火煮。

2.用高壓鍋煮時間更短，約15分鐘左右。水開後蓋上蓋，再轉中小火煮十來分鐘後關火，待冷卻能開啟蓋時粥就煮好了，非常好吃。比鋼精鍋煮的好吃。

3.也可以用陶瓷湯鍋煮粥。大約用半小時左右。

小米粥用煤氣灶煮30-60分即可。小米粥是以小米為主要食材熬製而成,一種獨具北方特色的粥點,口味清淡、金黃誘人。煮粥時要先將水燒開再放入洗淨的小米,煮沸後用文火熬,粥水濃稠後即可關火。

小米,又稱為粟,北方稱穀子,穀子脫殼為小米,其粒小,直徑1mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一,起源於中國黃河流域,是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米,也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造而成。