鳳爪冷水下鍋放生薑料酒焯水，起鍋燒油放生薑蒜子，加熱京醬，然後放入鳳爪，加鹽料酒生抽老抽醋，再煮一個小時即可

做京醬肉絲一定要放甜麵醬的，不然不好吃

京醬肉絲

主料裡脊200克

輔料甜麵醬2勺 料酒2茶匙 大蔥2根 胡椒粉1茶匙 澱粉適量

京醬肉絲的做法

1.裡脊肉切絲不要太細，用料酒、胡椒粉、澱粉抓勻

2.醃製10分鐘

3.大蔥取蔥白先切段

4.再切成細絲

5.碼放在盤子上

6.鍋中放稍多的油，3-4成熱時下肉絲

7.翻炒至變色

8.加2勺甜麵醬

9.翻炒至每根肉絲都掛滿醬汁

10.盛出放到蔥絲上面即可

烹飪技巧肉絲不能切太細，否則會容易炒老。

京醬鴨腿放料酒好吃。京醬鴨腿放料酒完全來自大自然，是徹底的綠色沒有汙染的食物。京醬鴨腿放料酒完善過程解決尤其容易吃起來尤為的美味京醬鴨腿放料酒對著特別很開胃。京醬鴨腿放料酒聞起來尤為甜美。京醬鴨腿放料酒裡面含有豐富的多種營養，針對人身體尤其有益處。京醬鴨腿放料酒價格便宜，人們特別樂意購買回來吃。京醬鴨腿放料酒用作一道獨特的地區的美食，五湖四海都遠近文明。