青蟹和赤甲紅的區別是青蟹個體大而且顏色不一樣

紅蟹是不可以吃的，青蟹是可以吃的，青蟹蒸熟之後就是紅色的。所以一定要記住我說的話，千萬不要去買紅色的螃蟹，或者去捕捉紅色的螃蟹，因為它是不能吃的。要不然吃中毒了，肥蟹蓋兩邊是尖的。 花蓋和赤甲紅差不多。花蓋小,表面上是一般2種以上的顏色。赤甲紅大活的時候蓋成紫色腹部成紅色

青蟹外形較大，口感赤甲紅較鮮。

赤甲紅海蟹是海蟹中的一種，因其腹部和腿緣略呈紅色，稱之為赤甲紅或石甲紅，赤甲紅頭胸甲呈橫卵圓形，甲殼堅硬，螯足粗壯，性兇好鬥，喜棲於低潮線岩礁區和海藻密集區。乳山沿岸岩礁眾多，海藻密佈，餌料豐富，是赤甲紅的主要生殖區。

青蟹屬是十足目、梭子蟹科下的一屬，共有4種。頭胸甲呈卵圓形，長度等於或略小於寬度的2/3；背面圓突，有“H”形圖案；表面光滑，胃心溝不甚明顯；額具有4個齒；螯足粗大；腕節內緣具尖銳的刺，外緣具或不具2個刺，喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內，夜間出來覓食。夏天喜歡在高潮帶用步足支起身體，低溫時則潛伏在泥沙中，僅露出雙眼。