非常討厭吃花生的人來答一記。

作為山東人不喜歡吃花生真是神奇了，但是小時候發明瞭一種好喝的東西，我叫它花生漿。

做法：

新鮮花生去殼去膜，剩嫩嫩的白色果仁，放在石臼裡搗成泥，然後用溫水沖泡，濾去渣滓，就得到了乳白色的花生漿，天然清甜。太讚了。

Tips：

1.要用新鮮花生。乾花生油大，紅色果皮也不好去掉，會有澀味，還喪失了那份獨特的泥土香氣。

2.不要加熱至沸騰。生的搗成泥，溫水浸泡。現在用豆漿機做出來就不是那個味道，豆漿機是一邊研磨一邊加熱，味道不對了。

3.不加糖。清飲才能品出那份滋潤和香氣，加糖不如去買成品飲料。

過於濃鬱，市面上有的是花生乳飲品，我的花生漿就是喝那份清甜的滋味。

用料 紅花生 200g 大紅棗 10個 清水 1000ml 濃香花生漿的做法 四粒紅花生200g，洗淨；大紅棗10個洗淨，去核，棗肉剪碎；倒入清水1000ml，用豆漿機加工成花生漿，趁熱加入少許冰糖碎，攪拌均勻，飲用即可

火鍋店的花生漿是去皮的花生打的。家裡的沒去皮，所以帶點皮的顏色。花生紅衣（皮）有補血的功能，還是家裡的好。