為客人端上第一杯茶時，通常不宜斟 得過滿。得體的做法是應當斟到杯深的2/3 處，不然就有厭客或逐客之嫌。一般來講，客人喝過幾口茶後，即 應為之續上，絕不可以讓其杯中茶葉

見底。

一般來說開會議的時候不需要巡查在休會，或者期間可以把其中梁的茶水倒掉，重新續上新茶。

續茶禮儀

為客人端上第一杯茶時，通常不宜斟得過滿。得體的做法是應當斟到杯深的2/3處，不然就有厭客或逐客之嫌。

一般來講，客人喝過幾口茶後，即應為之續上，絕不可以讓其杯中茶葉見底。

如果對方為自己上茶、續水時，自己難以起身站立、雙手捧接或答以“多謝”時，至少應向其面帶微笑，點頭致意，或者欠身施禮。不喝的涼茶、剩茶，千萬不要隨便潑灑在地上。品茶時，應一小口、一小口地細心品嚐。

在端起茶杯時，應以右手持杯耳。端無杯耳的茶杯，則應以右手握茶杯的中部。不要雙手捧杯，以手端起杯底，或是用手握住茶杯杯口。那樣做，或是煞有介事，或是動作粗魯，或是不夠衛生。

使用帶杯託的茶杯時可以只用右手端起茶杯，而不動杯託。也可以用左手，將杯託連茶杯，託至左胸高度，然後以右手端起茶杯飲之。

續茶時，一隻手緊握茶壺，另外一隻手扶著壺蓋，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側對客人，在客人右後側方，用左手容器填滿，同樣擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側。

在續完茶之後，最好的禮儀是用乾淨的軟布稍微擦拭一下壺身漏下來的水，這樣才可以帶給客人更愉悅的視覺感。

一定要注意禁忌懸著高衝下去，這樣容易對不準杯口，然後四周圍濺起來，如果是溫開水，或者是溫熱的茶水，就很容易燙傷會議中的與會人員了，應該採用低斟的方式來倒水，儘量靠近杯子，這樣會顯得更有禮貌。